Pembeleşen lor peynir

iyi günler hanımlar. Dün taze süt aldım, 10dk civarı kaynattım, ancak ılıdıktan sonra iki defa tekrar ısıtmak zorunda kaldım oğlumdan dolayı. yoğurt ve lor peynir yaptım. Ancak lor peynir tencerede kaynarken (yani peynir olurken) pembeleşmiş gibi bir şey olmuş. Birkaç kaşık yoğurt ile yaptım, yoğurdu koyduktan biraz sonra biraz da tuz koydum. Sabah biz yedik, biraz yumuşak ve tatlımsı olmuş, hiç tuz yok gibiydi, ama oğluma vermeye içim el vermedi. Daha önce başına gelen var mı acaba? Yenir mi normalde?

Not: netten araştırdım bakteri vs yazıyor ama hazır ve açılmış peynirlerde sonradan oluşan bir durum o gördüklerim. Benim dediğim daha tencerede böyle olması. Peyniraltı suyu normal duruyor, rengi güzel bu arada. İkisinin de resmini ekliyorum. Teşekkür ederim.

Bazen hazir yogurtlarda pembelesir uzerleri.. kotu olmus

tontriko .!.:

Bazen hazir yogurtlarda pembelesir uzerleri.. kotu olmus

Genişletmek için tıkla...

Evet o zaman bozulmuş oluyor da bu daha oluşurken böyleydi. Süzerken falan hatta garipsedim baya. Atsam mı napsam?

serkaps .!.:

Evet o zaman bozulmuş oluyor da bu daha oluşurken böyleydi. Süzerken falan hatta garipsedim baya. Atsam mı napsam?

Genişletmek için tıkla...

Ben olsam atardim. Hava cok sicak olurken mi bozulmus acaba

Beklediyse bozulmustur ama cok kaynadigi icin olmus bu .