- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
Önce küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları kızartıp bir kenara alalım
Yağı kızdırıp tavukları içine atalım, suyunu çekene kadar harlı ateşte tutalım
Küp doğranmış biber, domates, sarımsak ve sirkeyi koyalım
Sirkenin kokusu gidip, domatesler suyunu çekince baharatları ekleyelim
Unu koyup, kokusu gidene kadar kavuralım, daha sonra sütü ekleyip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte çevirelim
Patlıcanlarıda koyup 1-2 çevirip altını kapatalım
Beşamel sosu ayrı pişirmekten çok daha basit....
Yağı kızdırıp tavukları içine atalım, suyunu çekene kadar harlı ateşte tutalım
Küp doğranmış biber, domates, sarımsak ve sirkeyi koyalım
Sirkenin kokusu gidip, domatesler suyunu çekince baharatları ekleyelim
Unu koyup, kokusu gidene kadar kavuralım, daha sonra sütü ekleyip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte çevirelim
Patlıcanlarıda koyup 1-2 çevirip altını kapatalım
Beşamel sosu ayrı pişirmekten çok daha basit....
