- 11 Mart 2018
- 12.369
- 50.757
Merhabalar
Orijinal mantının yerini tutar mı bilemem ama aşırı lezzetli bir tarifle karşınızdayım...
İç harcı için Malzemeler;
3 adet patates (boyutuna göre değişir)
karabiber,tuz,pul biber
patateslerimizi tencereye alıp haşlıyoruz
haşlanmış patateslerimize tuz,karabiber,pul biber ilave ediyoruz...
Hamuru için malzemeler;
1 buçuk su bardağı su
2 yemek kaşığı Pınar labne
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
su,yumurta,tuz ve 2 yemek kaşığı Pınar labneyi derin bir kaba alıyoruz
çırpma teliyle çırpıp,iyice karıştırıyoruz
Sonrasında unu kontrollü bir şekilde yoğurarak ilave ediyoruz
yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz
hazırladığımız hamurun üzerini bir bezle kapatıyoruz
25-30 dakika kadar dinlendiriyoruz
hazırladığımız patates harcını ikiye bölelim
hamurumuzu 2 beze haline getirelim
dinlendirdiğimiz hamurumuzu oklava ile açalım...
hamuru Ara ara unlarayarak
hamurdan çay bardağı ağzıyla parçalar çıkaralım...
içerisine patates koyalım
çatal yardımıyla ağzını kapatalım
tuz eklediğimiz kaynayan suda pişirelim
mantımız hazır
üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim...
sarımsaklı yoğurt benim tercihim
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz...
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Umarım beğenirsiniz
Orijinal mantının yerini tutar mı bilemem ama aşırı lezzetli bir tarifle karşınızdayım...
İç harcı için Malzemeler;
3 adet patates (boyutuna göre değişir) karabiber,tuz,pul biber patateslerimizi tencereye alıp haşlıyoruz haşlanmış patateslerimize tuz,karabiber,pul biber ilave ediyoruz...Hamuru için malzemeler;
1 buçuk su bardağı su 2 yemek kaşığı Pınar labne1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz alabildiği kadar un su,yumurta,tuz ve 2 yemek kaşığı Pınar labneyi derin bir kaba alıyoruz çırpma teliyle çırpıp,iyice karıştırıyoruz Sonrasında unu kontrollü bir şekilde yoğurarak ilave ediyoruzyumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz hazırladığımız hamurun üzerini bir bezle kapatıyoruz25-30 dakika kadar dinlendiriyoruz hazırladığımız patates harcını ikiye bölelim hamurumuzu 2 beze haline getirelim dinlendirdiğimiz hamurumuzu oklava ile açalım... hamuru Ara ara unlarayarak hamurdan çay bardağı ağzıyla parçalar çıkaralım... içerisine patates koyalım çatal yardımıyla ağzını kapatalım tuz eklediğimiz kaynayan suda pişirelim mantımız hazır üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim... sarımsaklı yoğurt benim tercihimDilediğiniz gibi servis edebilirsiniz...
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Umarım beğenirsiniz
Son düzenleme:
