- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
Ilk olarak mayayı ılık sütün içinde eritin. Yoğurma kabınızın içine unu şekeri mahlep bir çimdik tuz ezilip toz haline getirilmiş sakızı ve kabartma tozunu koyarak bu karışımı iyice karıştırın.karışımın ortasını havuz şeklinde açarak mayayı dökün ve ve malzemeleri tekrar karıştırın.daha sonra yumurta ve yağı da ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini iyice kapatıp ılık bir yerde mayalanması için bekleyin.(gece yuğurup sabah pişirmenizi tavsiye ederim)şekil verdiğiniz hamurunuzun üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin takribi 15-17 dakika arası.fazla fırında bırakırsanız sert olur.
