- 21 Mart 2018
- 631
- 1.755
- 63
Merhaba arkadaşlar bende bugun size şipşak yapabileçeğiniz bi tarifle geldim. Genelde Poğacalarda mayalanma süresi oluyor ama bu Tarif öyle değil ve tadı nefiss denemenizi tavsiye ederim.
- 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase peynir (yarısını lor diğer yarısını beyaz peynir kullandım)
- bolca dereotu, yeşil soğan, yeşil biber ve maydanoz (ince kıyılmış)
- 15 tane kadar yeşil zeytin (dogranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- aldığı kadar un (4 su bardağı peyniri eklemeden önce kullandım, peyniri ekleyince 1 bardağa yakın un ekleyip yoğurdum.)
Evet şimdi yapımına gecelim Fırınımızı 170° ısıtalım cünkü bekleme süremiz olmiycak.
Yeşillikler ve peynir hariç tüm malzemeler ile hamur yoğurulur
Daha sonra yeşillikler, zeytin ve peynir eklenir.
Hamur peynirle birlikte yumuşak bir kıvam alır, tekrar kıvamını bulmak için yaklaşık 1 bardak kadar un ekleyerek tekrar yoğurulur.
Peynirinize göre un miktarı değişebilir ama ele yapışmayan bir hamur hazırlamalısınız.
Daha sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
Isteğe bağlı susam veya cörek otu serpin.
Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
170 derece fırında 20 dk da pişiyor. Afiyet olsun.
Püf Nokta: Yeşillikler ve peynir hariç tüm malzemeler ile hamur yoğurulur
Daha sonra yeşillikler, zeytin ve peynir eklenir.
Hamur peynirle birlikte yumuşak bir kıvam alır, tekrar kıvamını bulmak için yaklaşık 1 bardak kadar un ekleyerek tekrar yoğurulur.
Peynirinize göre un miktarı değişebilir ama ele yapışmayan bir hamur hazırlamalısınız.
Daha sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
Isteğe bağlı susam veya cörek otu serpin.
Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
170 derece fırında 20 dk da pişiyor. Afiyet olsun.
• Ele yapışmayaçak bir hamur olmalı
• Önceden ısıtılmış Fırında pişirilmeli
Son düzenleyen: Moderatör: