eger misafirlerinizden ovguler almak istiyorsaniz mutlaka deneyin bu yemegi.
ben gecen misafirlere yaptim.herkez bayildi.
4 kabak
4 domates
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
1 bütün tavuk göğsü
tuz,karabiber
çiçekyağı
Beşamel Sos için:
2 su b.süt
1 çorba k.tepeleme un
sıvıyağ
tuz,karabiber
muskat
Üzeri için:
kaşar peyniri
4 kabak kabukları soyulmadan uzunlamasına ince ince kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve bir süre yarı kıvamda pişirin.Tavuklar iri yaprak şeklinde keserek tuzu ve baharatı eklendikten sonar pişirin.Diğer taraftan domates sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğrayin sıvıyağda sotelenmeye alın.Üzerine domatesleri rendeleyerek ilave edin. Domates sosun da tuzunu ve baharatı ekleyin.
Fırın kabının tabanına kabakların yarısı dizin. Üzerine tavuklariyayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen ekleyin(feslegen kullanmayabilir siniz.) Domates sos da gezdirin.Daha sonra kalan kabaklar da üzerine yayarak kapatın. Bu arada beşamel sos hazırlayin.Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alın. Bir süre kavurun. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin (Sos çok koyu olamzsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sosu üzerine gezdiriln.En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirin.
ben gecen misafirlere yaptim.herkez bayildi.
4 kabak
4 domates
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
1 bütün tavuk göğsü
tuz,karabiber
çiçekyağı
Beşamel Sos için:
2 su b.süt
1 çorba k.tepeleme un
sıvıyağ
tuz,karabiber
muskat
Üzeri için:
kaşar peyniri
4 kabak kabukları soyulmadan uzunlamasına ince ince kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve bir süre yarı kıvamda pişirin.Tavuklar iri yaprak şeklinde keserek tuzu ve baharatı eklendikten sonar pişirin.Diğer taraftan domates sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğrayin sıvıyağda sotelenmeye alın.Üzerine domatesleri rendeleyerek ilave edin. Domates sosun da tuzunu ve baharatı ekleyin.
Fırın kabının tabanına kabakların yarısı dizin. Üzerine tavuklariyayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen ekleyin(feslegen kullanmayabilir siniz.) Domates sos da gezdirin.Daha sonra kalan kabaklar da üzerine yayarak kapatın. Bu arada beşamel sos hazırlayin.Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alın. Bir süre kavurun. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin (Sos çok koyu olamzsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sosu üzerine gezdiriln.En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirin.
Son düzenleme:
