- 23 Temmuz 2014
- 3.838
- 16.896
- 408
- 32
Merhaba, tarifim Muzlu Kek olacak. Evde kalmış, kararmış muzları değerlendirmek için çok güzel bir tarif ve çok da lezzetli oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun diyor tarifin yapılışına geçiyorum.
Malzemeler:- 4 adet olgunlaşmış muz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- Yarım su bardağı kadar kavrulmuş fındık
- 60 Gr sütlü/bitter çikolata
Yapılışı:
3 adet olgunlaşmış muz kaseye alınır. Muzlar ne kadar olgunlaşmış olursa tadını o kadar iyi verecektir. Kaseye alınan muzlar çatal yardımıyla ezilir. Daha sonra oda sıcaklığındaki 2 yumurta ve esmer şeker eklenerek ezme işlemine devam edilir. Katı malzemelere geçmeden karışıma son olarak süt ve yağ eklenir. 
2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya karıştırıldıktan sonra elekten geçirilerek karışıma eklenir. 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1 çay kaşığı tarçın, dövülmüş fındıklar ve doğranmış çikolatalar da malzemelere eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Un eklendikten sonra çok hızlı karıştırılmamalıdır.
Kek hamurunu hazır ettikten sonra yaklaşık 30 cm uzunluğundaki dikdörtgen kalıp yağlanır ve yapışmasını önlemek için hafifçe un serpilir. Karışım kalıba döküldükten sonra 1 adet muz ortadan ikiye kesilerek kekin üzerine yerleştirilir.Kekin üzeri fındık ve çikolata parçalarıyla istenilen şekilde süslendikten sonra hafifçe toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında 50 dk pişirilir.
Kek fırından hemen çıktıktan sonra soğuyunca kesilmelidir. Yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Afiyet olsun. 
abartısız çok hoş bir sunum olmuş canım, çok tatlı bayıldım 
ne eksik ne fazla , çok kaliteli 
Bakalım devamı gelir inşallah 
