- 28 Ocak 2013
- 5.477
- 95
- 163
350 gram kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema (200ml)
Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencerede tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edip ve bir süre daha kavurun.
Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alarak 10-15dak. soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. Borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın.
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema (200ml)
Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencerede tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edip ve bir süre daha kavurun.
Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alarak 10-15dak. soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. Borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın.
