Mezeler - Ordövrler Mücver ve Tavuk Dönerli Salata - Tukaş Ketçap Sponsorluğunda

ordinary

🇹🇷 Çocuklar uyurken susulur, ölürken değil 🍉
Pro Üye
7 Mart 2013
6.142
18.470
Merhaba Kadınlar Kulübü'nün çiwçek kadınları. Ben assolist Ordinary. Ay kim be diyen var ise açtığım yemek tariflerinin yayınlanma zamanlarını ve yarışmanın başlangıç saatini kontrol etsin piliiss 😌
Bu gece sizlere hem bağırsak çalıştırıcı hem de reflü azdırıcı tariflerle geldim 🤣
Herkes lavabo için sıraya girdiyse başlıyoruuum!..

Kahvaltının piremsesi "Mücver"i sahneye alalım.
Malzemeler
2 kabak
1 havuç
4-5 dal yeşil soğan
7-9 dal maydanoz
4-5 dal taze nane (yapraklar)
1 diş sarımsak (tercihen)
3 yk un
Küçük parça tam yağlı peynir
1 yumurta
Baharatlar (Karabiber, kimyon, toz biber)
1/2 çk karbonat
1 çk tuz
20241026_185721.jpg

Yapılışı
1. Kabak ve havuç rendelenir. Suyunu salmasını kolaylaştırmak için biraz tuzlanır ve 15 dk kadar bekletilir. Suyu şifadır, bana ne derseniz (benim gibi) sulandıkça un katmak zorunda kalırsınız. Uyarmadı demedin 😬
2. Yeşil soğan, maydanoz ve nane yaprakları ince ince doğranır ve rendelenmiş sebzelerle karıştırılır.
3. Yumurta, ufalanmış peynir, un, baharat, tuz ve karbonat eklenir. Harman edilir.
4. Tava içine yağ konur ve kızdırılır. Şekil verilen mücverlerin her iki yüzü kızartılır.
5. Yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

20241026_185834.jpg


20241020_150747.jpg

İyi diyareler ve reflüler efenim 🤪

Gelsin sunum perileri;
DSC_0848-03.jpeg
DSC_0861-02-01.jpeg
DSC_0873-01.jpeg
DSC_0881-01.jpeg
DSC_0882-01.jpeg
DSC_0885-01.jpeg
DSC_0888-01.jpeg



Reflümüze tam gaz devaam. Sırada Döner Salatası;

Malzemeler
800 g tavuk eti (göğüs fileto aldım) (tek kişi için 150 - 200 g yeterli gelir)

Tavuğu marine etmek için;
2 yk yoğurt
1 yk süt
1 yk biber salçası
1 yk domates salçası
1 yk zeytinyağı
1 yk kadar sirke
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 çk tuz
Baharatlar (Kimyon, yenibahar, zencefil, zerdeçal, kekik)
Karbonat

20241019_181042.jpg


Salatası için;
5 yaprak göbek salata
1 domates
1 havuç
3 salatalık turşusu

Sosu için;
1 yk ketçap
1 yk yoğurt
1 yk mayonez
1 yk zeytinyağı
Baharatlar (nane, karabiber, toz biber, zerdeçal, zencefil)

20241026_185217.jpg


Yapılışı
1. Soğan ve sarımsak rendelenir. Diğer malzemeler katılır ve tavuk etlerine yedirilir.
2. Streç film veya poşet üzerine tavuk parçaları dizilir ve rulo şekli verilip buzluğa konur. Rahat dilimlemek için sertleşmesi gerekir.
3. Buzluktan çıkarılır ve biraz çözünmesi beklenir. Keskin bir bıçakla dikkatlice streç çıkarıldıktan sonra dilimlenir. Kızdırılmış ve yağlanmış tavada döner kızartılır.
4. Salata malzemeleri doğranır ve kaseye alınır. Üzerine pişen tavuk dönerleri konur.
5. Bir kapta sos malzemeleri karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür.

20241019_181345.jpg


20241026_190013.jpg


20241026_190039.jpg


20241026_143650.jpg

20241026_185451.jpg


Servise hazııır. Afiyet olsun 🥰

Sunum perileri için;
DSC_0904-01.jpeg
DSC_0907-01.jpeg
DSC_0908-01.jpeg
DSC_0910-01.jpeg
DSC_0930-01.jpeg
DSC_0914-01.jpeg
DSC_0932-01.jpeg
DSC_0915-01.jpeg
DSC_0934-01.jpeg
 
Son düzenleme:
Merhaba Kadınlar Kulübü'nün çiwçek kadınları. Ben assolist Ordinary. Ay kim be diyen var ise açtığım yemek tariflerinin yayınlanma zamanlarını ve yarışmanın başlangıç saatini kontrol etsin piliiss 😌
Bu gece sizlere hem bağırsak çalıştırıcı hem de reflü azdırıcı tariflerle geldim 🤣
Herkes lavabo için sıraya girdiyse başlıyoruuum!..

Kahvaltının piremsesi "Mücver"i sahneye alalım.
Malzemeler
2 kabak
1 havuç
4-5 dal yeşil soğan
7-9 dal maydanoz
4-5 dal taze nane (yapraklar)
1 diş sarımsak (tercihen)
3 yk un
Küçük parça tam yağlı peynir
1 yumurta
Baharatlar (Karabiber, kimyon, toz biber)
1/2 çk karbonat
1 çk tuz
Eki Görüntüle 3495243
Yapılışı
1. Kabak ve havuç rendelenir. Suyunu salmasını kolaylaştırmak için biraz tuzlanır ve 15 dk kadar bekletilir. Suyu şifadır, bana ne derseniz (benim gibi) sulandıkça un katmak zorunda kalırsınız. Uyarmadı demedin 😬
2. Yeşil soğan, maydanoz ve nane yaprakları ince ince doğranır ve rendelenmiş sebzelerle karıştırılır.
3. Yumurta, ufalanmış peynir, un, baharat, tuz ve karbonat eklenir. Harman edilir.
4. Tava içine yağ konur ve kızdırılır. Şekil verilen mücverlerin her iki yüzü kızartılır.
5. Yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Eki Görüntüle 3495244

Eki Görüntüle 3495245
İyi diyareler ve reflüler efenim 🤪

Gelsin sunum perileri;
Eki Görüntüle 3495259 Eki Görüntüle 3495260 Eki Görüntüle 3495261 Eki Görüntüle 3495263 Eki Görüntüle 3495264 Eki Görüntüle 3495266 Eki Görüntüle 3495267


Reflümüze tam gaz devaam. Sırada Döner Salatası;

Malzemeler
800 g tavuk eti (göğüs fileto aldım) (tek kişi için 150 - 200 g yeterli gelir)

Tavuğu marine etmek için;
2 yk yoğurt
1 yk süt
1 yk biber salçası
1 yk domates salçası
1 yk zeytinyağı
1 yk kadar sirke
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 çk tuz
Baharatlar (Kimyon, yenibahar, zencefil, zerdeçal, kekik)
Karbonat

Eki Görüntüle 3495250

Salatası için;
5 yaprak göbek salata
1 domates
1 havuç
3 salatalık turşusu

Sosu için;
1 yk ketçap
1 yk yoğurt
1 yk mayonez
1 yk zeytinyağı
Baharatlar (nane, karabiber, toz biber, zerdeçal, zencefil)

Eki Görüntüle 3495253

Yapılışı
1. Soğan ve sarımsak rendelenir. Diğer malzemeler katılır ve tavuk etlerine yedirilir.
2. Streç film veya poşet üzerine tavuk parçaları dizilir ve rulo şekli verilip buzluğa konur. Rahat dilimlemek için sertleşmesi gerekir.
3. Buzluktan çıkarılır ve biraz çözünmesi beklenir. Keskin bir bıçakla dikkatlice streç çıkarıldıktan sonra dilimlenir. Kızdırılmış ve yağlanmış tavada döner kızartılır.
4. Salata malzemeleri doğranır ve kaseye alınır. Üzerine pişen tavuk dönerleri konur.
5. Bir kapta sos malzemeleri karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür.

Eki Görüntüle 3495254

Eki Görüntüle 3495255

Eki Görüntüle 3495256

Eki Görüntüle 3495257
Eki Görüntüle 3495252

Servise hazııır. Afiyet olsun 🥰

Sunum perileri için;
Eki Görüntüle 3495268 Eki Görüntüle 3495269 Eki Görüntüle 3495270 Eki Görüntüle 3495271 Eki Görüntüle 3495272 Eki Görüntüle 3495273 Eki Görüntüle 3495275 Eki Görüntüle 3495276 Eki Görüntüle 3495277
Vayyy 🤩 ellerine emeğine sağlık başarıları dilerim 😍
 
X