- 30 Ağustos 2008
- 359
- 9
parmaklarınızı yerseniz karışmam :))
1.1 paket etimek klasik
2.2 su bardağı şeker+7 çorba kaşığı şeker
3..3 tepeleme çorba kaşığı un
4.3 su bardağı süt+1.5 bardak süt kremşanti için
5.1 paket krem şanti
6.1 paket şekerli vanilin
7.2 su bardağı kaynatılmış sıcak su
8.2 adet orta boy muz
9.3 adet kivi
1.öncelikle bir paket klasik etimeki bir borcama dizin( ben diğer borcamlarım müsait olmadığından iki minik borcama böldüm tarifimi)
2.geniş bir tavaya 2 su bardağı şekeri koyup kavurmaya başlayın ama karıştırmayı hiç bırakmamak gerek (kol gücüne güvenenlere tatlı:)) )
bu esnada ısıtıcıda 2 su bardağı suyu ısıtın şekere zamanı geldiğinde sıcak dökmek gerekecek.
3.şekerin rengi koyulaşmaya başladığında hafif hoş aromatik kokuyu duyduğunuzda kavurmaya biraz daha devam etmelisiniz. tüm şekerin kavrulduğuna emin olduğunuzdan sıcak suyunuzu tavaya ilave edin ve ateşin altını kısarak karıştırmaya devam edin şeker parçaları eriyene dek karıştırılacak işlem bittiğinde sıcak şerbetinizi borcama etimeklerin üzerine dökün.etimekler tamamen ıslanmalı gerekirse borcam içinde ters düz yapabilirsiniz.
not:şerbetli etimekleri bence bir saat kadar dinlendirin ama vaktiniz yoksa hemen muhallebi işleminede geçebilirsiniz.
4.bir tencereye 3 su bardağı sütü 3 çorba kaşığı tepeleme unu 7 çorba kaşığı tepeleme olmayan şekeri ve bir paket vanilyayı atın. düşük sıcaklıkta sürekli karıştırarak muhallebimizi koyu kıvamlı hale gelene kadar pişirelim.pişen muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökün.
5.krem şantiyi hazırlayıp soğumuş olan muhallebili etimeğin üzerine düzgünce eşit miktarda yayıp üzerini düzleyin.
6.yuvarlak kestiğimiz muz ve üçgen kestiğimiz ince kivilerle üzerini süsleyelim (isteyenler bu işlemi muhallebi üzerine uygulayıpta kremşantiyi daha sonrada ilave edebilir tatlı kremşantisizde yapılabilir)
buzdolabında 2 gün bekletilebilir..
1.1 paket etimek klasik
2.2 su bardağı şeker+7 çorba kaşığı şeker
3..3 tepeleme çorba kaşığı un
4.3 su bardağı süt+1.5 bardak süt kremşanti için
5.1 paket krem şanti
6.1 paket şekerli vanilin
7.2 su bardağı kaynatılmış sıcak su
8.2 adet orta boy muz
9.3 adet kivi
1.öncelikle bir paket klasik etimeki bir borcama dizin( ben diğer borcamlarım müsait olmadığından iki minik borcama böldüm tarifimi)
2.geniş bir tavaya 2 su bardağı şekeri koyup kavurmaya başlayın ama karıştırmayı hiç bırakmamak gerek (kol gücüne güvenenlere tatlı:)) )
bu esnada ısıtıcıda 2 su bardağı suyu ısıtın şekere zamanı geldiğinde sıcak dökmek gerekecek.
3.şekerin rengi koyulaşmaya başladığında hafif hoş aromatik kokuyu duyduğunuzda kavurmaya biraz daha devam etmelisiniz. tüm şekerin kavrulduğuna emin olduğunuzdan sıcak suyunuzu tavaya ilave edin ve ateşin altını kısarak karıştırmaya devam edin şeker parçaları eriyene dek karıştırılacak işlem bittiğinde sıcak şerbetinizi borcama etimeklerin üzerine dökün.etimekler tamamen ıslanmalı gerekirse borcam içinde ters düz yapabilirsiniz.
not:şerbetli etimekleri bence bir saat kadar dinlendirin ama vaktiniz yoksa hemen muhallebi işleminede geçebilirsiniz.
4.bir tencereye 3 su bardağı sütü 3 çorba kaşığı tepeleme unu 7 çorba kaşığı tepeleme olmayan şekeri ve bir paket vanilyayı atın. düşük sıcaklıkta sürekli karıştırarak muhallebimizi koyu kıvamlı hale gelene kadar pişirelim.pişen muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökün.
5.krem şantiyi hazırlayıp soğumuş olan muhallebili etimeğin üzerine düzgünce eşit miktarda yayıp üzerini düzleyin.
6.yuvarlak kestiğimiz muz ve üçgen kestiğimiz ince kivilerle üzerini süsleyelim (isteyenler bu işlemi muhallebi üzerine uygulayıpta kremşantiyi daha sonrada ilave edebilir tatlı kremşantisizde yapılabilir)
buzdolabında 2 gün bekletilebilir..
