- 25 Şubat 2019
- 60
- 94
- 28
Malzemeler
360 GRAM YUFKA(bimde hazır satılan üçgen yufka) 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1 KAPYA BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK KAŞIĞI TEREMYAĞI MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER
SOSU İÇİN 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SODA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI ÇÖREKOTU,SUSAM
Gelelim böreğimizin yapılışına mercimekten börek olurmu demeyin. Tarifimi yapında deneyin.
Öncelikle mercimekler haşlanır. Bir tavada tereyağ eritilip, soğan kavrulur. 2 dk sonra biberlerde atılıp, kavrulur.
Daha sonra salçası eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimeklerde eklenir. Damak zevkine göre baharatlanır.Üzerine yarım su bardağı sıcak su eklenip, birlikte lezzetleri harmanlansın diye suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dk pişirilir. Hazırlanan harç bir tarafta soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sosun bütün malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Ve sarmaya geçilir. Öncelikle yufkanın her tarafı fırça yardımıyla sos sürülür üçgen yufkanın iki kenarı içeriye doğru katlanır, ve 1 yemek kaşığı kadar harç eklenip, sarılır. Tüm yufkalara bu işlem uygulanır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe göre susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25dk yufkalar pişene dek pişirilir. Ve böreğimiz hazır. Denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun
360 GRAM YUFKA(bimde hazır satılan üçgen yufka) 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1 KAPYA BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK KAŞIĞI TEREMYAĞI MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER
SOSU İÇİN 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SODA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI ÇÖREKOTU,SUSAM
Gelelim böreğimizin yapılışına mercimekten börek olurmu demeyin. Tarifimi yapında deneyin.
Öncelikle mercimekler haşlanır. Bir tavada tereyağ eritilip, soğan kavrulur. 2 dk sonra biberlerde atılıp, kavrulur.Daha sonra salçası eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimeklerde eklenir. Damak zevkine göre baharatlanır.Üzerine yarım su bardağı sıcak su eklenip, birlikte lezzetleri harmanlansın diye suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dk pişirilir. Hazırlanan harç bir tarafta soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sosun bütün malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Ve sarmaya geçilir. Öncelikle yufkanın her tarafı fırça yardımıyla sos sürülür üçgen yufkanın iki kenarı içeriye doğru katlanır, ve 1 yemek kaşığı kadar harç eklenip, sarılır. Tüm yufkalara bu işlem uygulanır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe göre susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25dk yufkalar pişene dek pişirilir. Ve böreğimiz hazır. Denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör:
