Börekler Mercimekli Börek-Teremyağ Sponsorluğunda

ahinaz

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
25 Şubat 2019
60
94
28
Malzemeler
IMG_20200610_163253.jpg


360 GRAM YUFKA(bimde hazır satılan üçgen yufka) 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1 KAPYA BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK KAŞIĞI TEREMYAĞI MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER

SOSU İÇİN 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SODA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT

ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI ÇÖREKOTU,SUSAM


Gelelim böreğimizin yapılışına mercimekten börek olurmu demeyin. Tarifimi yapında deneyin.:KK39::KK39::KK39::KK39: Öncelikle mercimekler haşlanır. Bir tavada tereyağ eritilip, soğan kavrulur. 2 dk sonra biberlerde atılıp, kavrulur.
IMG_20200610_165557.jpg
IMG_20200610_165918.jpg

Daha sonra salçası eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimeklerde eklenir. Damak zevkine göre baharatlanır.Üzerine yarım su bardağı sıcak su eklenip, birlikte lezzetleri harmanlansın diye suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dk pişirilir. Hazırlanan harç bir tarafta soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sosun bütün malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Ve sarmaya geçilir. Öncelikle yufkanın her tarafı fırça yardımıyla sos sürülür üçgen yufkanın iki kenarı içeriye doğru katlanır, ve 1 yemek kaşığı kadar harç eklenip, sarılır. Tüm yufkalara bu işlem uygulanır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe göre susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25dk yufkalar pişene dek pişirilir. Ve böreğimiz hazır. Denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun :kk77:
IMG_20200611_120255 (1).jpg
IMG_20200611_120734.jpg
IMG_20200611_120722.jpg
IMG_20200611_120451 (1).jpg
IMG_20200611_120451.jpg
IMG_20200611_120445.jpg
IMG_20200611_120255.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Off babaannem yapardı çok severdim. İyi hatırlatma oldu 😍😍 Elinize sağlık. 🤗
 
Ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar. :KK68: :KK68: :KK68:
Yarışmada başarılar dilerim. Şansın bol olsun kuzum. :KK200:
 
Malzemeler
Eki Görüntüle 2647379

360 GRAM YUFKA(bimde hazır satılan üçgen yufka) 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1 KAPYA BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK KAŞIĞI TEREMYAĞI MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER

SOSU İÇİN 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SODA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT

ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI ÇÖREKOTU,SUSAM


Gelelim böreğimizin yapılışına mercimekten börek olurmu demeyin. Tarifimi yapında deneyin.:KK39::KK39::KK39::KK39: Öncelikle mercimekler haşlanır. Bir tavada tereyağ eritilip, soğan kavrulur. 2 dk sonra biberlerde atılıp, kavrulur.
Eki Görüntüle 2647378 Eki Görüntüle 2647377
Daha sonra salçası eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimeklerde eklenir. Damak zevkine göre baharatlanır.Üzerine yarım su bardağı sıcak su eklenip, birlikte lezzetleri harmanlansın diye suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dk pişirilir. Hazırlanan harç bir tarafta soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sosun bütün malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Ve sarmaya geçilir. Öncelikle yufkanın her tarafı fırça yardımıyla sos sürülür üçgen yufkanın iki kenarı içeriye doğru katlanır, ve 1 yemek kaşığı kadar harç eklenip, sarılır. Tüm yufkalara bu işlem uygulanır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe göre susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25dk yufkalar pişene dek pişirilir. Ve böreğimiz hazır. Denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun :kk77:
Eki Görüntüle 2647370 Eki Görüntüle 2647371 Eki Görüntüle 2647372 Eki Görüntüle 2647373 Eki Görüntüle 2647374 Eki Görüntüle 2647375 Eki Görüntüle 2647376
Ellerine sağlık daha önce mercimekli börek duymuştum ama hiç görmedim ve yemedim.İç harcı güzel duruyor,besleyici bir böreğe benziyor,başarılar dilerim.
 
Elinize sağlık yarışmada başarılar dilerim ♥️
 
X