- 12 Temmuz 2006
- 2.066
- 66
Malzemeler :
5 yufka 1 kg
Galete unu
(20 adet borek cikiyor)
Sos icin :
1 sb yogurt
1 sb süt
1 sb sıvı yag
1 kabartma tozu
1yumurta
İç harcı :
1,5 sb yesil mercimek (haslayin)
1 buyuk sogan
1 yesil biber
2_3 taze sogan
Tuz karabiber
1 cb kaşığı salca
Sivi yag
Maydanoz
Yapilisi:
Soganlar yesil biber yemeklik dogranip kavrulur,mercimek ilave edilir karistirilir,1 kasik salca 1 cay b kadar suda eritilip icine ilave edilir,suyu cekince maydanozlar dogranir,tuz karabiber ilave edilir.sogumaya birakilir.
Sos icin butun malzeme cirpilir.
1 Yufka serilir uzerine sostan sürülür,ikinci yufka üzerine yayilir tekrar sos sürülür.8 üçgen parcaya bolunur,ic harc konarak sigara boregi gibi cok sıkmadan sarılır,uzerine sos sürülup galete ununa batirilip,170 derece isitilmis firinda 35 dk pisirilir.
Afiyet olsun
5 yufka 1 kg
Galete unu
(20 adet borek cikiyor)
Sos icin :
1 sb yogurt
1 sb süt
1 sb sıvı yag
1 kabartma tozu
1yumurta
İç harcı :
1,5 sb yesil mercimek (haslayin)
1 buyuk sogan
1 yesil biber
2_3 taze sogan
Tuz karabiber
1 cb kaşığı salca
Sivi yag
Maydanoz
Yapilisi:
Soganlar yesil biber yemeklik dogranip kavrulur,mercimek ilave edilir karistirilir,1 kasik salca 1 cay b kadar suda eritilip icine ilave edilir,suyu cekince maydanozlar dogranir,tuz karabiber ilave edilir.sogumaya birakilir.
Sos icin butun malzeme cirpilir.
1 Yufka serilir uzerine sostan sürülür,ikinci yufka üzerine yayilir tekrar sos sürülür.8 üçgen parcaya bolunur,ic harc konarak sigara boregi gibi cok sıkmadan sarılır,uzerine sos sürülup galete ununa batirilip,170 derece isitilmis firinda 35 dk pisirilir.
Afiyet olsun
