Tarif ve yapılışı
1 orta boy su bardağı kırmızı mercimegi 3 bardak su ile güzelce haşlayın .İçine aynı bardak ölçüsü ile 1 bardak çigköftelik bulgur ilave edip karıştırın.1 adet kuru soganı 1 su bardağı sıvıyagda kavurup 1 yemek kaşığı domates Salçası 1 yemek kaşığı biber Salçası 3 adet sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon karabiber pul biber ilave edip bulgur ve mercimegin üzerine dökün . ( tuzu arzu ettiğiniz kadar dökün) bir güzel yogurun ve ince kıyılmış taze sogan ve maydanoz da ilave ettikten sonra şekillendirin. Bu ölçü 4 kişiye rahatlıkla yeter.