- Konu Sahibi loneliness
-
- #1
çok güzel yumuşacık bir poğaça oluyor. her özel misafirime yaparım ve herkes muhakkak tarifini sorar. çok da pratik bir poğaça.
suyu ve sütü ılık hale getiriyoruz.
ben mikrodalgada ısıtıyorum. küçük bir tencerede ocakta da ısıtılabilir.
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya(42gr)
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(1 kilo alıyor)
üzeri için 2 yumurtanın sarısı
maydonozlu peynirli iç
ılık suyun ve sütün içerisine mayamızı ve 4-5 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip mayayı karıştırarak eritiyoruz.
daha sonra yağı ekliyoruz.karıştırıyoruz.
en sonunda tuz ve unumuz ekliyoruz. elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
hamurumuzu 10 dakika kadar üstü kapalı dinlendiriyoruz.
hamurumuzu 4 parçaya ayıyoruz ve her bir parçayı merdaneyla 30 cm çapında açıyoruz. merdanenin uzunluğu kadar olacak.
açtığımız hamuru sigara böreği keser gibi 8 parçaya kesiyoruz. geniş kısmına hazırladığımız içten koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere dizip yarım saat dinlendiriyoruz.(benim elim yavaştır, 2.tepsiyi açarken 1.tepsi zaten kabarmış oluyor)
üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip 160 derecede yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz.
suyu ve sütü ılık hale getiriyoruz.
ben mikrodalgada ısıtıyorum. küçük bir tencerede ocakta da ısıtılabilir.
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya(42gr)
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(1 kilo alıyor)
üzeri için 2 yumurtanın sarısı
maydonozlu peynirli iç
ılık suyun ve sütün içerisine mayamızı ve 4-5 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip mayayı karıştırarak eritiyoruz.
daha sonra yağı ekliyoruz.karıştırıyoruz.
en sonunda tuz ve unumuz ekliyoruz. elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
hamurumuzu 10 dakika kadar üstü kapalı dinlendiriyoruz.
hamurumuzu 4 parçaya ayıyoruz ve her bir parçayı merdaneyla 30 cm çapında açıyoruz. merdanenin uzunluğu kadar olacak.
açtığımız hamuru sigara böreği keser gibi 8 parçaya kesiyoruz. geniş kısmına hazırladığımız içten koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere dizip yarım saat dinlendiriyoruz.(benim elim yavaştır, 2.tepsiyi açarken 1.tepsi zaten kabarmış oluyor)
üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip 160 derecede yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz.
Son düzenleme: