ozguluntarifleri.com Alıntıdır...
500 gr tavuk gogus eti
300 gr mantar
2 adet sogan
2 adet havuc
2 adet yesil biber
2 adet domates
1 cay fincani zeytinyagi
2 cay kasigi karabiber
1cay kasigi köri
yeterinc tuz
Besamel sos icin;
3 su bardagi sut
50 gr tereyagi (veya yarim cay bardagi siv yag)
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi tuz
uzeri icin;
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
Soganlari kup kup dograyip yagla birlikte kavurun.
Mantarlari ayri bir kapta suyunu cekene kadar pisirin.
Kusbasi dogranmis etleri kavrulmus olan soganlara ilave edin.Etler suyunu salip cekene kadar kavurun.
Kup kup dogranmis havuc,biberler, baharatlari ve tuzu ilave edip pisirmeye devam edin.
Ayri bir kapta kavrulmus olan mantari karisima ilave edip , domatesleri dilimleyip uzerine koyun. Ocaktan alip sagumaya birakin.
Besamel sosu hazirlamak icin tencereye tereyagi koyup unla birlikte kavurun.Sutu azar azar ilave ederek devamli karistirin.Sos kaynayinca tuzu, karabiberi lave edip ocaktan indirin.
Firin tepsisine hazirlanmis harci koyup uzerine besamel sosu dokun kasar peynir serpin ve onceden kizdirilmis 200C° firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Sicak servis edin…
500 gr tavuk gogus eti
300 gr mantar
2 adet sogan
2 adet havuc
2 adet yesil biber
2 adet domates
1 cay fincani zeytinyagi
2 cay kasigi karabiber
1cay kasigi köri
yeterinc tuz
Besamel sos icin;
3 su bardagi sut
50 gr tereyagi (veya yarim cay bardagi siv yag)
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi tuz
uzeri icin;
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
Soganlari kup kup dograyip yagla birlikte kavurun.
Mantarlari ayri bir kapta suyunu cekene kadar pisirin.
Kusbasi dogranmis etleri kavrulmus olan soganlara ilave edin.Etler suyunu salip cekene kadar kavurun.
Kup kup dogranmis havuc,biberler, baharatlari ve tuzu ilave edip pisirmeye devam edin.
Ayri bir kapta kavrulmus olan mantari karisima ilave edip , domatesleri dilimleyip uzerine koyun. Ocaktan alip sagumaya birakin.
Besamel sosu hazirlamak icin tencereye tereyagi koyup unla birlikte kavurun.Sutu azar azar ilave ederek devamli karistirin.Sos kaynayinca tuzu, karabiberi lave edip ocaktan indirin.
Firin tepsisine hazirlanmis harci koyup uzerine besamel sosu dokun kasar peynir serpin ve onceden kizdirilmis 200C° firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Sicak servis edin…
