Deniz Ürünleri mantarlı somon güveç

Malzemeler:
◦1 dilim somon balığı
◦10 adet kültür mantarı
◦2 orta boy kuru soğan
◦5 adet sivri biber
◦2 adet büyükçe domates
◦Göz kararı tuz, karabiber
◦Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzerine;
◦İki yada üç dilim kaşar peyniri

Yapılışı:

Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp kenara koyalım.
Somon balığını yıkayalım. Tavaya yağımızı koyalım, ısınınca sırası ile mantarları yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanları ince doğradığımız sivri biberleri ilave edip kavuralım. Son olarak domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayıp tavamıza koyalım. Beş dakika daha kavurup tuzunu biberini dökelim. Tavanın içindeki sebzeleri bir tabağa boşaltalım. Tavaya balığımızı koyup soteleyelim. Bütün malzemeyi bir araya katıp karıştıralım. İki adet güveç kabının içine bölüştürelim, önceden ısıttığımız fırına koyalım. On dakika sonra üzerine kaşar dilimlerini koyup eriyene kadar bekleyelim.

Somona ayrı mantara ayrı bayılıyorum ya Tarifi zeytinyağlı versiyonuyla yapmaya çalışacağım
Açken yemek tarifi bakmayı bıraksam iyi olacak ama