- 26 Mayıs 2014
- 13.528
- 15.850
-
- Konu Sahibi Kakao ve Ben
- #1
Merhabalar..Yoresel Yemekler ile tekrar karsinizdayim..Bohca Kebabi Manisa yoresine ait bir yemek cesitidir..Internette arastiriken..Sehzade Mustafanin Manisada kaldigi donemde Bohca Kebabini Cok sevdigini ve sofrasinda her daim bulundurdugunu okudum..Bir huzunle birlikte mutlulukta duydum...Ana malzeme dana etidir..ama sizler istediginiz ic malzemeside kullanabilirsiniz..
Malzemeler.
500 gr kusbasi dogranmis et.
1 adet sogan.
1 adet domates.
2 adet yesil biber.
7 yemek kasigi haslanmis bezelye/tuz/karabiber/kirmizi toz biber/
1 bucuk su bardagi sut..
1 bucuk su bardagi un.
1 sise maden suyu..
Tuz ve az aycicek yagi..
Besamal sos icin/
3 yemek kasigi tereyagi.
1 bucuk yemek kasigi un.
1 bucuk su bardagi sut.
Tuz/karabiber
Yapilisi..
Genis bir tavaya etleri koyun suyunu salip cekene kadar pisirin;Dogranmis sogani biberi domatesi ekleyip 7/8 dakika daha pisirin son olarak bezelye tuz ve baharatlari koyun 2 dakika daha pisirip ocaktan alin..
Krep icin..
1 bucuk su bardagi sutu/ 1 bucuk su bardagi unu/ 1 sise maden suyunu/Tuz ve az aycicek yagini ve tavada krebi hazirlayin..
Besamal sos icin..
3 yemek kasigi tereyagini 1 bucuk kasigi unu kavur 2 su bardagi sutu tuz.karabiberi ekle ve pisir/
Diger yandan kreplerden birini yuvarlak bir kasenin icine orta kismina 3 yemek kasigi ic malzemeden koyun krebin kenarlarini toplayin ters cevirip yaglanmis tepsiye dizin..uzerlerine besamal sostan dokun..ve 180 derece firinda 30 dakika pisirin pismasine yakin uzerlerine rendelenmis kasar peyniri koyun ve tekrar firina surun kasarlar kizarana kadar pisirin...
8 Mart Dunya Kadinlar gunu..Ayaklari yere saglam basan. kendinin vazgecilmez oldugunun bilincinde olan..Ezdirmeyen soz sahibi. hak sahibi.ve bende varim diyen .Askin en guzel cilvelerini yasayan yeri geldiginde cocuk olan simaran.. Hayattan.. Yasamdan Keyif alan Tum hanimlarin Kadinlar gunu kutlu olsun...
Malzemeler.
500 gr kusbasi dogranmis et.
1 adet sogan.
1 adet domates.
2 adet yesil biber.
7 yemek kasigi haslanmis bezelye/tuz/karabiber/kirmizi toz biber/
1 bucuk su bardagi sut..
1 bucuk su bardagi un.
1 sise maden suyu..
Tuz ve az aycicek yagi..
Besamal sos icin/
3 yemek kasigi tereyagi.
1 bucuk yemek kasigi un.
1 bucuk su bardagi sut.
Tuz/karabiber
Yapilisi..
Genis bir tavaya etleri koyun suyunu salip cekene kadar pisirin;Dogranmis sogani biberi domatesi ekleyip 7/8 dakika daha pisirin son olarak bezelye tuz ve baharatlari koyun 2 dakika daha pisirip ocaktan alin..
Krep icin..
1 bucuk su bardagi sutu/ 1 bucuk su bardagi unu/ 1 sise maden suyunu/Tuz ve az aycicek yagini ve tavada krebi hazirlayin..
Besamal sos icin..
3 yemek kasigi tereyagini 1 bucuk kasigi unu kavur 2 su bardagi sutu tuz.karabiberi ekle ve pisir/
Diger yandan kreplerden birini yuvarlak bir kasenin icine orta kismina 3 yemek kasigi ic malzemeden koyun krebin kenarlarini toplayin ters cevirip yaglanmis tepsiye dizin..uzerlerine besamal sostan dokun..ve 180 derece firinda 30 dakika pisirin pismasine yakin uzerlerine rendelenmis kasar peyniri koyun ve tekrar firina surun kasarlar kizarana kadar pisirin...
8 Mart Dunya Kadinlar gunu..Ayaklari yere saglam basan. kendinin vazgecilmez oldugunun bilincinde olan..Ezdirmeyen soz sahibi. hak sahibi.ve bende varim diyen .Askin en guzel cilvelerini yasayan yeri geldiginde cocuk olan simaran.. Hayattan.. Yasamdan Keyif alan Tum hanimlarin Kadinlar gunu kutlu olsun...
Son düzenleme: