Etleri;
Soğan,sarmısak rendesi
Salça,yoğurt,sirke,sıvıyağ ve bol baharat karışımıyla güzelce yoğur ve bigece buzdolabında beklet...Bu karışımı yapıp kokladığında,öyle çiğ çiğ yemek isteyeceksin:)))
Etin miktarına göre koyarsın malzemeleri yani göz kararı ama azar azar olsunlar...
Bu hemen hemen döner sosu sayılır,çok leziz olur..
Ve etin vazgeçilmezi,soğan salatası...
soğanlar yarım ay şeklinde doğranır,tuzla iyice ovulur ve yıkanır.Rahatsız etmemesi için..Süzülüp sıkılır..İçine maydonoz,sumak,biraz limon ve biraz sıvıyağ eklenir..Yemede yanında yat olur...
Çorbaya falan hiç gerek yok bence...
Peşine mangalda,köz ateşte mis gibi türk kahvesi..
Hatta ateşte mısır da süper olur...
Birkaç saat sonra da dondurma harika olur...
Afiyet olsun,iyi eğlenceler...
