15 adet kesme şekeri, mandalinanın kabuklarına sürün (Böylece çekerler mandalinanın kokusunu ve rengini alırlar). Daha sonra mandalinaların kabuklarını soyup suyunu çıkarın. Tüm malzemeyi bir kaba alıp, şeker eriyene dek karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.