Makarnalar Makarna Pişirirken Yaptığımız Yanlışlar

Makarnayı bol suda yağ koymadan sadece bir tutam tuz atarak içine haşlıyoruz.Tuzuda su kaynadıktan sonra katıyoruz.İyi bir makarna kullanıyoruz ki birbirine yapışmasın ve lezzet alalım.Haşlama süresi paketlerin arkasında belirtiliyor zaten.
Sık sıkda karıştırıyoruz yavaş bir şekilde makarnamızı.

Makarna istediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra sadece süzüyoruz,kesinlikle soğuk sudan geçirmiyoruz.
Ayrı bir tavada sosumuzu hazırlıyoruz ,makarnayı yağsız hazırlıyoruz,yağımızı sosda kullanıyoruz.
Bilgilerimi sizinle paylaşayım istedim.
Afiyet olsun...

benım bıldıgım makarnayı pılav gıbı pısırmek ... suyunu suzmemek ıcınde b vıtamını barındıyor cunku

ben aynen yazildigi gibi yapiyorum. Ne hamarat hatunmusum beeekaydirigubbakcemile3

ilayda26 .!.:

ben aynen yazildigi gibi yapiyorum. Ne hamarat hatunmusum beeekaydirigubbakcemile3

Genişletmek için tıkla...

bende bendeeekaydirigubbakcemile3

kayınvaliddem ev makarnası kesmiş hepsinden güzel ama gözü körolsun şu diyetin...

ben de aynen ölee yapıyorum zaten:))

bende aynı şekilde yapıyorum birde sosu hazırlarken makarnanın suyundanda bıraz katarsanız cok daha vitaminli olur bilginize.

haşladıktan sonra neden sudan geçirirler anlamıyorum hiç böle bişi yapmadım ben

cicikiz34 .!.:

haşladıktan sonra neden sudan geçirirler anlamıyorum hiç böle bişi yapmadım ben

Genişletmek için tıkla...

bende merak edip anneme sorduğumda hamur gibi olmasın diye soğuk suya tutulur demişti şakkıdı

black__devil .!.:

bende merak edip anneme sorduğumda hamur gibi olmasın diye soğuk suya tutulur demişti şakkıdı

Genişletmek için tıkla...

hiç gerek yok bence
hem yanlışmış zaten

soguk suya tutunca yapismazmis birbirine halbuki ne alaka bilmiyorum bende yapmiyorum yani suya tutmuyorum.. Dogruda yapiyormusum helal banaa hehehehe

ben 1-2 bardak soğuk su döküyordum haslanmış makarnaya
demek ki yanlışmış
gerisin idoğru yapıyormuşum

marchandize .!.:

benım bıldıgım makarnayı pılav gıbı pısırmek ... suyunu suzmemek ıcınde b vıtamını barındıyor cunku

Genişletmek için tıkla...

aynen katiliyorum bende oyle yaparim.

Aselim .!.:

soguk suya tutunca yapismazmis birbirine halbuki ne alaka bilmiyorum bende yapmiyorum yani suya tutmuyorum.. Dogruda yapiyormusum helal banaa hehehehe

Genişletmek için tıkla...

cnm bnce soguk suya tutma mantıgı eger makarna cok pişmişse bılıosun hamurlasıp yapısıor ve goruntusu guzel olmuyor o yuzden tutuluyor,bn tutuyorum tane tane gorunsun dıye bıde bı rakadsımda demıs makaranda b vıtamını var suzunce gıddıyor bu yusden bazen kavurma makarna yaıorum cnm

makarnayı soğuk sudan geçirmezseniz yapışıyor. bu yüzden sudan geçiriyorum tabi çok değil

makarnayı hafif diri iken süzerseniz soğuk suya tutmanıza gerek kalmıyor. tane tane de oluyor.... çok da severim yaramazı ah bi de kilo yapmasa... boshayallersmile

hem de vitamini kayboluyor suya tutulunca

haşlama suyuna bol tuz bir kaşık yağ koyuyorum ve makarnayı yavaş yavaş karıştırarak kaynatıyorum o kaynarken ayrı bir tavada sosunu yapıyorum.evet çok kaynadığında suya tutuyorum yapışmasın die çok kaynamamaışsa tane tane oluyor gerek yok.ztaen suya tutuncada makarna soğuyor(cokacimcoook