Herkese selam :)Bu kez ilk defa denediğim ve herkesin çok beğendiği bir tarifle geldim
MAKARNA PASTASI :
Malzemeler:
1 paket (500 gram)Rigatoni makarna
Su
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
İÇ HARÇ MALZEMELERİ:
3 kaşık sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
400 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 avuç ıspanak
6 adet domates
Tuz
Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Ben ilk olarak makarnayı haşlayarak başladım.Üstünde yazan süreden 2 dakika az haşlamanız önerilir .Fırında da pişeceği için al dente pişirmek yeterlidir. Makarnamız haşlanırken iç harcını hazırlayalım. Önce soğanlarımızı kavuralım,sonra sırasıyla kıyma,havuç ve domateslerimizi güzelce kavuruyoruz. En son ıspanaklarımızı ,tuz ve karabiberimizi ekliyoruz. İç harcı hazır olana kadar makarnamız yeterince haşlanmış oluyor. Makarnalarımızı süzdükten sonra kaşar peynirimizi ekliyoruz. Eklediğimiz peynir makarnaların birbirine tutunup sağlayıp,dağılmasını engelliyor. Her yerine peynir değdiğine emin olduğumuz makarnalarımızı içine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba ,kalıbımızı yan tutarak dizmeye başlıyoruz. Benim kullandığım kalıp 24 cm idi.Dizme işlemimiz bittikten sonra hazırladığımız iç harcı makarnamızın üstüne yayıyoruz. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyip fırına atıyoruz. 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanların ellerine sağlık
Eki Görüntüle 2258035
Eki Görüntüle 2258037
Eki Görüntüle 2258036
Eki Görüntüle 2258038
Eki Görüntüle 2258040
Eki Görüntüle 2258041
Eki Görüntüle 2258042
Eki Görüntüle 2258043
Eki Görüntüle 2258045
Eki Görüntüle 2258046
Eki Görüntüle 2258047
Eki Görüntüle 2258048