Sevimli mercimekler
Bebeğinizin püresine mercimek eklemek hem onun protein ve beta karoten, hem de C itamini, lif ve folik asit almasını sağlar.
Malzemeler:
*30 gr. tereyağı
*125 gr., iyice dilimlenmiş, pırasa
*30 gr. doğranmış kereviz
*30 gr. çekirdekleri alınmış ve doğramış kırmızı biber
*60 gr. kırmızı mercimek
*100 gr. ya da 1 orta boy havuç (soyulmuş ve doğranmış)
*250 gr. soyulmuş ve doğranmış tatlı patates
*1 adet defne yaprağı
*500 ml sebze suyu ya da su
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede tereyağını eritin ve pırasaları 2-3 dakika kadar soteleyin.
2. Daha sonra kereviz, kırmızı biber ve havuçları da atarak 5 dakika daha soteleyin.
3. Üzerlerine mercimeği de ekleyerek, 1 dakika daha soteleyin ve sonrasında tatlı patates, defne yaprağı ve su ya da sebze suyunu ekleyin.
4. Karışımı kaynattıktan sonra ateşi kısın ve üzerini kapatarak 30 dakika için için kaynatın.
5. Mercimek ve sebzeler yumuşadıktan sonra ocağı kapatın. Defne yaprağını tencerenin içinden çıkarttıktan sonra karışımı, püre haline getirin.