- 7 Ekim 2007
- 1.085
- 1
aksamki menüm...
un
1 kg haslanmıs ıspanak
1 sogan
tuz
toz maya
1 kasık bıber salcası
yarım cay bardagı zeytın yagı
reyhan
karabıber
1 su bardagı zeytınyagı
un,tüz ve mayayı karıstır.ıyıce yogur cok katı olmasın.mayalanmaya bırak.soganı dogra zeytınyagında kavur.haslanmış ıspanagı ekle.kavur.salcayı ve baharatları ekle.ocaktan al.sogumaya bırak.hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklügünde parcalar kopar.ortasına ıspanaklı harctan koy.yuvarla.tavayı ocagın üzerine al.hafıf yagla.harclı hamuru elınle bastırarak cevır.arkalı önlü kızarsın.kalan hamurada aynı ıslemı tekrarla.tavayı her börekte yagla.daha sonra üzerlerini bezle ört yarım saat dınlendır.afıyet olsun
un
1 kg haslanmıs ıspanak
1 sogan
tuz
toz maya
1 kasık bıber salcası
yarım cay bardagı zeytın yagı
reyhan
karabıber
1 su bardagı zeytınyagı
un,tüz ve mayayı karıstır.ıyıce yogur cok katı olmasın.mayalanmaya bırak.soganı dogra zeytınyagında kavur.haslanmış ıspanagı ekle.kavur.salcayı ve baharatları ekle.ocaktan al.sogumaya bırak.hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklügünde parcalar kopar.ortasına ıspanaklı harctan koy.yuvarla.tavayı ocagın üzerine al.hafıf yagla.harclı hamuru elınle bastırarak cevır.arkalı önlü kızarsın.kalan hamurada aynı ıslemı tekrarla.tavayı her börekte yagla.daha sonra üzerlerini bezle ört yarım saat dınlendır.afıyet olsun
Son düzenleme:
