Kebaplar Kürdan Kebabı(Islim Kebabı)

patlıcanlar alaca soyulur.boyuna uzunca kesilir ve kızgın yağda kızartılır.sonra köfteler kızartılır.patlıcanlar çarpı şeklinde üst üste konduktan sonra üstüne köfte konup kenarların bohça şeklinde kapatılır.üzerine biber domates konup ortasından kürdan batırılır.firina düzülüp üstüne biraz su ve salça karışımı dökülür.fırına sürülür.fırından çıkarıp sıcak servis yapılır.

köfte yapımı:
kıyma,karabiber,tuz,rendelenmiş kuru soğan karıştırılıp yoğrulur.

*kıyma
*patlıcan
*kuru soğan
*karabiber
*tuz
*salça

patlıcanlar alaca soyulur.boyuna uzunca kesilir ve kızgın yağda kızartılır.sonra köfteler kızartılır.patlıcanlar çarpı şeklinde üst üste konduktan sonra üstüne köfte konup kenarların bohça şeklinde kapatılır.üzerine biber domates konup ortasından kürdan batırılır.firina düzülüp üstüne biraz su ve salça karışımı dökülür.fırına sürülür.fırından çıkarıp sıcak servis yapılır.

http://img9.imageshack.us/my.php?image=p10201781.jpg bayılırım bu kebaba emeğinize sağlık

..............

fatolina .!.:

http://img9.imageshack.us/my.php?image=p10201781.jpg bayılırım bu kebaba emeğinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

aaa resim iyi oldu.

evet canım görelimde iştahımız kabarsın iyice cokacimcoook

bende cok severim hatta yapcam misafir qelcek:)

patlicani cok severim
görünümüde harika
insallah denicem birgün
tskler paylasimin icin canim