- 8 Aralık 2016
- 26.659
- 102.449
- 38
Herkese merhabalar
Yine bir tarifle sizlerle beraberim.
Malzemeler:
Hamuru için :
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 Gr margarin veya tereyağı
1 paket yaş maya
2 adet yumurta beyazlar içine sarıları üzerine
2 yemek kaşığı şeker
1.5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için :
4 adet orta boy patates
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
İsteğe göre maydanoz ben kullandım
Öncelikle sıvı malzemelerimizi ekleyip güzelce şeker ve tuzun erimesini sağlayalım daha sonra yavaş yavaş kontrollü olarak unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
Hamurumuz mayalanirken iç harcını yapalım
Haşlamış oldugumuz patatesleri soyup ezelim ve içerisine kapya biber yeşil biber maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ederek harcımızı kariştıralım
Mayalanan hamurumuzun havasını almak için güzelce alt üst ederek karıştıralım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp kenarda dinlendirelim ilk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak önce elimizle daha sonra oklava yada merdaneyle kare şeklinde açalım
Ortasından keserek iki adet poğaça elde edeceğiz kenar kismina iç harcından bir kaşık alalim
Harcı koyduğumuz köşeden başlayarak külah yapar gibi saralım ve uç kısmına şeritler atalım hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim ve yağlı kağıt serdigimiz tepsimize hamurlarimizi alalim
Üzerine ayırmış oldugumuz yumurta sarılarını sürelim ben üzerine çörek otu ve susam kullandim kullanmaya bilirsiniz
Şimdi sunuma geçe biliriz
Afiyet Olsun
Yine bir tarifle sizlerle beraberim.
Malzemeler:
Hamuru için :
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 Gr margarin veya tereyağı
1 paket yaş maya
2 adet yumurta beyazlar içine sarıları üzerine
2 yemek kaşığı şeker
1.5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için :
4 adet orta boy patates
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
İsteğe göre maydanoz ben kullandım
Öncelikle sıvı malzemelerimizi ekleyip güzelce şeker ve tuzun erimesini sağlayalım daha sonra yavaş yavaş kontrollü olarak unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
Hamurumuz mayalanirken iç harcını yapalım
Haşlamış oldugumuz patatesleri soyup ezelim ve içerisine kapya biber yeşil biber maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ederek harcımızı kariştıralım
Mayalanan hamurumuzun havasını almak için güzelce alt üst ederek karıştıralım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp kenarda dinlendirelim ilk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak önce elimizle daha sonra oklava yada merdaneyle kare şeklinde açalım
Ortasından keserek iki adet poğaça elde edeceğiz kenar kismina iç harcından bir kaşık alalim
Harcı koyduğumuz köşeden başlayarak külah yapar gibi saralım ve uç kısmına şeritler atalım hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim ve yağlı kağıt serdigimiz tepsimize hamurlarimizi alalim
Üzerine ayırmış oldugumuz yumurta sarılarını sürelim ben üzerine çörek otu ve susam kullandim kullanmaya bilirsiniz
Şimdi sunuma geçe biliriz
Afiyet Olsun