Küçük birikimlerden büyük yatırımlara

ozrengin .!.:

Hava çok sıcak ama olsun
Balkondaki şu güzelliklerin kuruması için şart
Eki Görüntüle 2676209

Genişletmek için tıkla...

Kurutma isi burada mumkun degil. Kizimin k.validesi sagolsun yolluyor da, kiz da pisirip bize yediriyor. Hele domates kurusunun tadi muhtesem oluyor. Ellerine saglik...

CanTorun .!.:

Kurutma isi burada mumkun degil. Kizimin k.validesi sagolsun yolluyor da, kiz da pisirip bize yediriyor. Hele domates kurusunun tadi muhtesem oluyor. Ellerine saglik...

Genişletmek için tıkla...

Biber istiyorsan kurutup sana gönderirim abla

Cüzdan kumbarama 200 tl koydum Allah bereket versin

ozrengin .!.:

Biber istiyorsan kurutup sana gönderirim abla

Genişletmek için tıkla...

Almis yemis kadar oldum canim benim...

CanTorun .!.:

Almis yemis kadar oldum canim benim...

Genişletmek için tıkla...

Yalandan demedim çok ciddiyim ne olacak benden hediye olur kışın yerken bir duanı alırdım

Pazar icin cesaretimizi toplayip, hâlâ cikamadik. Bugun yine cok sicak...
Evdeki hesabi carsiya uydurdum cok sukur, cuzdan kumbaramda 1200 tl oldu...
Ekonomi programlarini seyrettikce, insanin ihtiyac disi 1 krs harcayasi gelmiyor...
Benim olmasa evlatlarin, onlarin olmasa bir akrabanin ihtiyaci olur deyip, koyabildigimi koyuyorum...
Esim bana gore daha rahattir, daha gunluk yasar. O da gittigi yerdeki durgunlugu gorunce gozu korkmus. Saglam basmak, saglam durmak lazim diyor...Esnaf patir patir dokuluyor. Biz cok sukur emekliyiz de, oglumun gelecegi dukkan...Cok calisiyor, cok hesapli gidiyor. Emekleri zayi olmasin. Allah cumlesine yardim etsin...

ozrengin .!.:

Yalandan demedim çok ciddiyim ne olacak benden hediye olur kışın yerken bir duanı alırdım

Genişletmek için tıkla...

Yalandan demedigini biliyorum. Samimiyetle gonlunden gecmis, hediyeyi geri cevirmek olmaz degil mi? Tamam, cok tesekkur ederim...

CanTorun .!.:

Pazar icin cesaretimizi toplayip, hâlâ cikamadik. Bugun yine cok sicak...
Evdeki hesabi carsiya uydurdum cok sukur, cuzdan kumbaramda 1200 tl oldu...
Ekonomi programlarini seyrettikce, insanin ihtiyac disi 1 krs harcayasi gelmiyor...
Benim olmasa evlatlarin, onlarin olmasa bir akrabanin ihtiyaci olur deyip, koyabildigimi koyuyorum...
Esim bana gore daha rahattir, daha gunluk yasar. O da gittigi yerdeki durgunlugu gorunce gozu korkmus. Saglam basmak, saglam durmak lazim diyor...Esnaf patir patir dokuluyor. Biz cok sukur emekliyiz de, oglumun gelecegi dukkan...Cok calisiyor, cok hesapli gidiyor. Emekleri zayi olmasin. Allah cumlesine yardim etsin...

Genişletmek için tıkla...

Gönlünüz çok geniş gerçekten.Dualariniza amin diyorum

Börek pişti
Şimdi sıra kahvaltılık sos yapımında

ozrengin .!.:

Börek pişti
Şimdi sıra kahvaltılık sos yapımında

Genişletmek için tıkla...

Ellerine sağlık canım, sos tarifi verebilirmisin. Şimdiden teşekkür ederim.

Akşam menüm mercimekli köfte, salata, turşu, ayran. Bu günde doyduk hamd olsun.
Bilmem kaç makina çamaşır katlanıp yerleşmeyi bekliyor,

durkan .!.:

Ellerine sağlık canım, sos tarifi verebilirmisin. Şimdiden teşekkür ederim.

Genişletmek için tıkla...

Internette gördüm değişik geldi ilk defa yaptım hem acılı hem acısız
Göçmen sosu ya da ajvar sosu diye geçiyor

Ben büyük ölçülerde yapmadım

Bu sene yaptığım çilek reçelinden 1 kavanoz da kış için çıkarır yeriz diye ayırdım, geçen gün krep eşliğinde çilek reçeli ister mi diye oğlana sordum yerim dedi açtım bozulmamış zaten sıkıca tutmuş ama tadı da tamam ama rengi taze taze yapıldığı zamanki gibi değil hoşuma gitmedi
Ben yıllardır konseveye mesafeli duruyorum
Sosu sıcak kapatmayıp oda sıcaklığına ulaştığında kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edip 1 hafta 10 gün içinde tüketiriz
Okullar da açılacak seminerler de kahvaltı yaparız nasipse oraya da götürürüm


Benim yaptığım ölçü şu şekilde


3 küçük patlıcan
5 adet domates
2 havuç
4 kapya biber
6 7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Acılı istediğim için 3 adet büyük boy tarhanalık biber
Yarım çay kaşığı karabiber


Domatesleri közlenmiş kapya ve patlıcanları, acı biberi haşlanmış havuçları rondodan geçirdim

Tencereye biraz sıvıyağ koydum sarımsakları rengi dönene kadar pişirdim
Sonra domatesi ekledim
1 2 dk sonra
Kapya ,patlıcan ,havuç ve acı biberleri de ekledim 10 15 dk pişirdim
Sonra sıvıyağ karabiber şeker tuz sirkeyi ekledim
Kısık ateşte koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirdim

Bugünkü mutfak etkinliklerim

Saklama kabındakiler tatlı soslar
Kavanozdaki acı
Hangisi derseniz bence kesinlikle acılı olan
Annem baharatlı acılı ekşili yemiyor ama küçük saklama kabındakini anneme götüreceğim nasipse o da tatsın istedim
Eski durumu olsa acılı olana eminim bayılırdı

Varyemez ellerine saglik canim.
Kizim ve torunumla pazara, markete gittik. Once benimkileri aldik arabaya koyduk, sonra kizinkileri...
Pazar cok cok pahaliydi.
150 tl bim'de, 155 tl pazarda harcadim.
Visne ve kizilcik gorunce dayanamadim, ucer kg aldim. Dondurucuda 22 kg sadece meyve var.
Asitli icecek sevmiyoruz, kaynatir kaynatir iceriz insaallah.
1 kg yine bamya aldim. 3 posete boldum. Kislik dondurucu sayfasini kapattik gibi. Bir tek dag fasulyesi alirsak koyarim. Olmazsa da cok onemli degil...
Allah bereket versin, agiz tadiyla yemeyi nasip etsin..

ozrengin .!.:

Internette gördüm değişik geldi ilk defa yaptım hem acılı hem acısız
Göçmen sosu ya da ajvar sosu diye geçiyor

Ben büyük ölçülerde yapmadım

Bu sene yaptığım çilek reçelinden 1 kavanoz da kış için çıkarır yeriz diye ayırdım, geçen gün krep eşliğinde çilek reçeli ister mi diye oğlana sordum yerim dedi açtım bozulmamış zaten sıkıca tutmuş ama tadı da tamam ama rengi taze taze yapıldığı zamanki gibi değil hoşuma gitmedi
Ben yıllardır konseveye mesafeli duruyorum
Sosu sıcak kapatmayıp oda sıcaklığına ulaştığında kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edip 1 hafta 10 gün içinde tüketiriz
Okullar da açılacak seminerler de kahvaltı yaparız nasipse oraya da götürürüm


Benim yaptığım ölçü şu şekilde


3 küçük patlıcan
5 adet domates
2 havuç
4 kapya biber
6 7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Acılı istediğim için 3 adet büyük boy tarhanalık biber
Yarım çay kaşığı karabiber


Domatesleri közlenmiş kapya ve patlıcanları, acı biberi haşlanmış havuçları rondodan geçirdim

Tencereye biraz sıvıyağ koydum sarımsakları rengi dönene kadar pişirdim
Sonra domatesi ekledim
1 2 dk sonra
Kapya ,patlıcan ,havuç ve acı biberleri de ekledim 10 15 dk pişirdim
Sonra sıvıyağ karabiber şeker tuz sirkeyi ekledim
Kısık ateşte koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirdim

Genişletmek için tıkla...

Tarif verdiğin için çok teşekkür ederim sağolasın .
Lunelista diyorlar muhacirler.
Bir kere yedim tadını çok beğendim yapmaya cesaret edememiştim, anlattığın tarifle denerim. Ekran fotosu aldım.

CanTorun .!.:

Varyemez ellerine saglik canim.
Kizim ve torunumla pazara, markete gittik. Once benimkileri aldik arabaya koyduk, sonra kizinkileri...
Pazar cok cok pahaliydi.
150 tl bim'de, 155 tl pazarda harcadim.
Visne ve kizilcik gorunce dayanamadim, ucer kg aldim. Dondurucuda 22 kg sadece meyve var.
Asitli icecek sevmiyoruz, kaynatir kaynatir iceriz insaallah.
1 kg yine bamya aldim. 3 posete boldum. Kislik dondurucu sayfasini kapattik gibi. Bir tek dag fasulyesi alirsak koyarim. Olmazsa da cok onemli degil...
Allah bereket versin, agiz tadiyla yemeyi nasip etsin..

Genişletmek için tıkla...

Allah bereket versin ablacım güle güle huzurla sağlıkla afiyetle yiyin inşaallah

CanTorun .!.:

Varyemez ellerine saglik canim.
Kizim ve torunumla pazara, markete gittik. Once benimkileri aldik arabaya koyduk, sonra kizinkileri...
Pazar cok cok pahaliydi.
150 tl bim'de, 155 tl pazarda harcadim.
Visne ve kizilcik gorunce dayanamadim, ucer kg aldim. Dondurucuda 22 kg sadece meyve var.
Asitli icecek sevmiyoruz, kaynatir kaynatir iceriz insaallah.
1 kg yine bamya aldim. 3 posete boldum. Kislik dondurucu sayfasini kapattik gibi. Bir tek dag fasulyesi alirsak koyarim. Olmazsa da cok onemli degil...
Allah bereket versin, agiz tadiyla yemeyi nasip etsin..

Genişletmek için tıkla...

Sağlıkla sevdiklerinle afiyetle yemek nasip olsun.

durkan .!.:

Tarif verdiğin için çok teşekkür ederim sağolasın .
Lunelista diyorlar muhacirler.
Bir kere yedim tadını çok beğendim yapmaya cesaret edememiştim, anlattığın tarifle denerim. Ekran fotosu aldım.

Genişletmek için tıkla...

Ne demek tatlım seve seve
Baharat elma sirkesi tuz oranını ayarlarken kontrollü yaparsın damak zevkine göre

ozrengin .!.:

Eki Görüntüle 2676341
Bugünkü mutfak etkinliklerim

Saklama kabındakiler tatlı soslar
Kavanozdaki acı
Hangisi derseniz bence kesinlikle acılı olan
Annem baharatlı acılı ekşili yemiyor ama küçük saklama kabındakini anneme götüreceğim nasipse o da tatsın istedim
Eski durumu olsa acılı olana eminim bayılırdı

Genişletmek için tıkla...

Teyze afiyetle yesin sizinde ellerinize sağlık.

Benim kışlıklarda hemen hemen tamam sayılır.

Eksik olanlar
Kahvaltılık sos
Menemen lik konserve
Kahvaltılık kurutulmuş biber
Turşu çeşitleri

Bakliyat ekim ayında toplu alıyoruz

Temizlik grubu

Çamaşır makinesi deterjanı renkli ve beyazlılar için
Elde yıkamak için bulaşık deterjanı
Sıvı el sabunu
Katı el sabunu
Banyo sabunu
Cif krem
Çamaşır suyu (wc) için
Yersil


Bunlar eksik.