Tavuk Yemekleri Köy Omleti

Patatesleri soyduktan sonra tavla zari seklinde dograyin ve yikayip süzün. Sogani soyup ince ince kiyin ve bir tavada sivi yagla sote edin. Soganlar tam olarak ölmeden ocagi söndürün, böylece soganla patatesin ayni derecede pismesini saglayin. Maydanozu temizleyip ince ince kesin. Iki adet yumurtayi bir kabin içine kirip çatalla iyice çirpin. Içine patates ve maydanozun 1/4'ünü ilave edip karistirin. Yapismaz bir teflon tavayi iyice kizdirip biraz tereyagi koyun. Tereyagi erir erimez, yumurtayi tavaya döküp karistirin ve kenarlarini düzeltin. Omlet biraz katilastiginda ve alti az kizardiginda, alt-üst ederek arzu ettiginiz derecede pismesini saglayin. Düz olarak bir servis tabagina alin ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Geri kalan malzemelerle diger omletleri ayni sekilde pisirin.
Afiyet olsun...

kaynak:iskenderiye.com