Genelde tiramisu denilince aklımıza kedi dili ile yapılan tarif gelir. Ancak; ben kek ile yapılantiramisu tarifini daha çok seviyorum. Bu tarifte tatlının tadını daha yoğun hissediyorum. Eminim sizlerde seviceksiniz..
1 adet hazır pandispanya keki
Keki ıslatmak için sos malzemeleri
yarım su bardağı sıcak su
3 bir arada hazır kahve
Krema İçin malzemeler
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
400 gram labne peyniri
1 paket vanilya
Yapılışı
Krema için şeker, un,süt ve yumurta tencereye alınır. Yumurtanın karışması için tüm malzeme mikser ile 2-3 dakika çırpılır.
Tencere ocağa alınır ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
Yaklaşık 15-20 dk sonra ılıyan kremanın içine labne peyniri koyulup mikser ile pürüzsüz olana dek çırpılır.
Kekimizin alt kısmını servis tabağına alalım. Hazırladığımız ve hafif ılıyan kahveli sosumuzun yarısı ile kekimiz ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı dökülür.
Kalan diğer kekimizde kahveli sos ile ıslatıldıktan sonra kremalı katın üstüne dikkatlice yerleştirilir.
Kalan kremayla kekemizin üstü iyice kaplandıktan sonra toz kahve ile süslenip buz dolabına yerleştirilir.
Denenmiş, güvenilir ve resimli daha birçok tarifi bana ait olan http://www.yemekperisi.org/ adresinde bulabilirsiniz..
Afiyet Olsun..