- 22 Ekim 2013
- 4.268
- 7.344
Herkese Merhaba;
Çok severek yaptığım ,her zaman malzemeleri farklılaştırarak her yöremize göre hazırladığım bir çorba.Bugün Erzincana gidiyoruz Anadolumuzun her şehri gibi orada da leziz mi leziz denenmiş corbalarimiz var bu da onlardan biri nin yorumlanmış hali :) umarım denersiniz..
-Malzemeler-
250g kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
10 bardak kaynamış su
1buçuk su bardağı erişte
Tuz
Karabiber
Nane
Uzerini süslemek icin ince kıyılmış maydanoz veya nane.
-Hazırlanışı-
250 gram kıymamızı tuz ve karabiberle yogurup fındık büyüklügünde toplar elde ediyoruz.Unladığımız tabağımıza köftelerimizi buluyoruz.Soğanı kavurup ardından salca ekliyoruz.Unladığımız köftelerimizi soganlarimizla biraz daha kavuruyoruz.Ardından kaynar su ilave ediyoruz.
Kaynayan çorbamıza erişte ilave ediyoruz.Pisirmeye devam ediyoruz..
Yogurdumuzu ilave ediyoruz yavas yavas karistirarak kesilmemesi icin.
Ve çorbamız hazır Afiyet olsun :)
Çok severek yaptığım ,her zaman malzemeleri farklılaştırarak her yöremize göre hazırladığım bir çorba.Bugün Erzincana gidiyoruz Anadolumuzun her şehri gibi orada da leziz mi leziz denenmiş corbalarimiz var bu da onlardan biri nin yorumlanmış hali :) umarım denersiniz..
-Malzemeler-
250g kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
10 bardak kaynamış su
1buçuk su bardağı erişte
Tuz
Karabiber
Nane
Uzerini süslemek icin ince kıyılmış maydanoz veya nane.
-Hazırlanışı-
250 gram kıymamızı tuz ve karabiberle yogurup fındık büyüklügünde toplar elde ediyoruz.Unladığımız tabağımıza köftelerimizi buluyoruz.Soğanı kavurup ardından salca ekliyoruz.Unladığımız köftelerimizi soganlarimizla biraz daha kavuruyoruz.Ardından kaynar su ilave ediyoruz.
Kaynayan çorbamıza erişte ilave ediyoruz.Pisirmeye devam ediyoruz..
Yogurdumuzu ilave ediyoruz yavas yavas karistirarak kesilmemesi icin.
Ve çorbamız hazır Afiyet olsun :)
Son düzenleyen: Moderatör: