Kızılcık Şurubu

Kızılcıkların olgun olanlarından almış olun.
Bunları yıkayıp bir kap içine koyun; üzerine de kaynar suyu döküp kapağını kapatın. Bu şekilde iki saat bekletin. Soğuyan kızılcıkları ezin, sıkıp tülbentten geçirin.
Çıkan suyu tekrar süzüp şeker ile kaynatın ve soğuk olarak servis edin.