Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?

Acı ve tatlı biberleri kurumaya bıraktım
Acı biber ve salatalık turşusu ,domates suyu yaparım kavanozlara
Patlıcan kuruttum
Annem vişne reçeli ve kayısı marmelatı yaptı bana verdi
Benim evde daha çok bal , tahin pekmez, tahin susam ezmesi tüketilir
Geçen seneden yaptığım zeytinlerden var bu sene yapmam
Kışlık salamura peynir yaptırttım
Domates kurutmuştum var bu sene de yeter
Kırmızı biber ve patlıcan közler ve de buzluğa koyarım
Bezelye ve barbunya aldım koydum derin dondurucuya

Komposto yapmak için çilek koymuştum bu sene vişne olmadi pek buralarda geçen seneden dondurucuda olanlar vardı
Nasipse erik alır koyarım dondurucuya

Domates aldığımda dondurucuya bütün halde de koyarım
Acı ve tatlı biber doğrar koyarım

Şimdilik aklıma gelenler bunlar
Herkese bol bereketli hazırlıklar diliyorum
 

Eklentiler

  • 20230810_083453.jpg
    153,1 KB · Görüntüleme: 98
Mahmut .!.:
Merhaba bereketli ve sağlıkla yiyin
40 sise melemen 4 kg bamya 6 kg yesil fasulye Koydum patlıcan kozler koyarsam ki evde nasıl yapcam bilmiyorum
Genişletmek için tıkla...
Fırında pek güzel olmuyor köz tavasıyla ocakta veya müsait bir yer varsa mangal vs daha iyi olur geçen sene közleyip dondurucuya atmıştım hünkar beğendi veya salata için oldukça kolaylık oldu
 
60kiloyum .!.:
ayyyyyy en sevdiğimmmmmm

senin ölçeülerinle tarifini alabilir miyim canım
Genişletmek için tıkla...
Bu ölçüye yaptım canım

2,5 su bardağı su (500 ml)
2,5 su bardağı pekmez (500 ml)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
250 gr ceviz
  1. Cevizlerimizi, yumuşaması ve üzerindeki tozların gitmesi için bir kaç saat ılık suda bekletelim.
  2. Sürenin sonunda cevizlerin suyunu süzelim ve iğneye ipi geçirerek ipin alt kısmına düğüm atalım.
  3. Cevizlerin mümkün olduğunca ince yerinden iğneyi batırarak üst üste olacak şekilde ipe dizelim. Cevizlerimiz bitene kadar istediğimiz boyutlarda olacak şekilde ipe dizelim.
  4. Pekmezli karışım için uygun bir tencereye su, nişasta, un ve şekeri alarak güzelce karıştıralım. Ben şekeri parlaklık vermesi için kullandım dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
  5. Nişasta tamamen çözündükten sonra pekmezimizi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
  6. Ardından ocağın altını açalım, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
  7. Pekmezli sosumuz kaynadıktan sonra da 5-6 dakika daha karıştırarak pişirelim.
  8. İpe dizdiğimiz cevizleri pekmezli karışıma bulayalım.
  9. Sosun fazlasının akması için biraz beklettikten sonra cevizli sucuğumuzu uygun bir yere asarak kurutalım. Ben giysi askısını mutfak rafına astım ve alt kısmına da pişirme kağıdı serdim. Sizler de o şekilde asarak kurutabilirsiniz. Diğer cevizli sucuklarımızı da aynı şekilde pekmeze bulayarak aralıklı olacak şekilde asalım ve 2-3 gün kadar bekletelim.
  10. Kalan sosu değerlendirmek için cevizli sucukların altındaki pişirme kağıdına tamamını dökelim ve çok kalın olmayacak şekilde yayalım.
  11. Üzerine kırılmış ceviz serpelim ve bir kaç gün kurumaya bırakalım.
  12. Sürenin sonunda kuruyan cevizli sucuklarımızı askından alalım ve dilimleyelim.
  13. Kuruyan cevizli pestillerimizi de dilimleyelim ve dilerseniz rulo dilerseniz de muska şeklinde saralım ve servis edelim.
 
Merhabalar bildirim gelmiş bende bi selam vereyim hepiniz yaptığınız hazırlıkları sağlıkla eşle dostla yiyin inşAllah kızlar
Bende yavaş yavaş her hafta birşeyler alarak yaptım bişeyler hem bütçe olarak hemde fiziksel olarak toplu birşeyler yapmaya bu sene hiç halim yok ite kalka yapıyorum resmen
Dolmalik biber kuruttum
Kıl biber kurutuyorum
Taze bamya buzluğa attım
Taze fasülye kavurdum yemeklik buzluğa
Karnıyarıklık patlıcan buzluğa
Acı biber ve kıl biber turşusu kurdum
Cipslik tarhana yaptım ilk kez
Kornişon aldım biraz daha alırım tabi çok tüketiliyo cocuklarla yarın kurcam inşAllah gecen sene her meyveden pestil yapmıştım bu sene sadece kayısı pestili yapmaya mecalim vardı
 
yaaaa sen harikasınnn oturup uzun uzun yazmış bi de
 
harikasın canım eline sağlık cipslik tarhanayı nasıl yapıyorsun? ölçülerle yazarsan sevinirim.
 
Herkesin eline emeğine sağlık.
Yazı hiç sevmem, sevdigim 2 tarafı var sadece , çamaşırların anında kuruması ve kış için hazırlık yapmak kışın geleceğini bilmek bile iyi hissettiriyor

Az önce geldim pazardan.
Ben reyhan ve nane kurutuyorum bol bol.
Taze fasulye ayıklayıp direkt buzluğa atıyorum hiç kavurmakla uğraşmıyorum.
Bol bol yemeklik domates doğrayıp atıyorum buzluğa, kış boyu onlarla yemek yapıyorum.
Annem şeftali reçeli yapıyor.
 
Kış bir an önce gelsin sıcaklardan kavrulduk artık diyerek kış hazırlığına devam ediyoruz.
Biberin üstüne 5 kiloluk dolmalık patlıcan kurutuldu.
10 kilo domatesten konserve yapıldı.
2 kilo acur turşusu kuruldu.
Az bir şeftali vardı reçel yapıldı.
Herkese kolay gelsin diyorum
 
Ben de bu sene değişiklik yaptım ve domatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp buzluga attım üsendim kaynatmaya… bugün tadına baktım gayet güzeldi her zaman ki gibi patlıcan,kabak,biber kızarttım buzluga attım… minicik biber aldım dolmalık bütün haliyle buzluga attım… fasulyelerimi hasladım buzluga attım ve bezelyelerimi,visneleri,kiraz… bi ben buzlukta yokum
 
Bende bugun pazara gittim, azar azar kislik hazirladim.
Kahvaltilik acuka
Yemeklik domates konserve
Corbalik domates konserve
Taze fasulye
Köz kapya biber
Dolmalık biber
Kapya biber az oldu bi ara alip biraz daha kozlerim
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Börekler Su Böreği İle Kahvaltı Sofrası-Pınar Yoğurt Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
70
Görüntüleme
4K
Nevreste
Ev yapımı acı pul biber
Yorumlar
0
Görüntüleme
3K
isabel
Hazırlıklara başlıyoruz: Kış için biber nasıl saklanır?
Yorumlar
0
Görüntüleme
1K
Elif
Popüler Konu Dr. Felice Gersh, PCOS SOS adlı kitabın özeti.
9 10 11
Yorumlar
206
Görüntüleme
67K
mucizelerbenibulur
Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
211
Görüntüleme
125K
WhiteFox
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…