- 23 Aralık 2007
- 397
- 2
mantar sote veya patatesin yanında servis yapınız.
Et parçasını, et döveceği ile, kalınlığı biftek dilimi kadar olan dikdörtgen bir biçime sokun
1/2 kg'lık bir et dilimi
100 gr dilimlenmiş jambon veya tavuk eti
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı şam fıstık
1 çay bardağı bezelye
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı havuç, küp şeklinde doğranmış
küçük baş soğan
kekik
kereviz sapı
tuz
tane karabiber
Etin üzerine jambon dilimlerini döşeyin, onun üzerine de sırasıyla tüm malzemeleri yayın, kenarlarını içeri toplayarak, içini dağıtmadan rulo biçiminde sarın ve temiz bir iple rosto bağlar gibi bağlayın.
Bağladığınız ruloyu yağlı kağıtla bohçalayıp, tencereye yerleştirin, tuz, tane karabiber, kereviz sapı ve kekik ilave edip, kırkbeş dakika pişirin. Soğuduğunda ipleri açıp, ince ince dilimleyin,
Et parçasını, et döveceği ile, kalınlığı biftek dilimi kadar olan dikdörtgen bir biçime sokun
1/2 kg'lık bir et dilimi
100 gr dilimlenmiş jambon veya tavuk eti
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı şam fıstık
1 çay bardağı bezelye
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı havuç, küp şeklinde doğranmış
küçük baş soğan
kekik
kereviz sapı
tuz
tane karabiber
Etin üzerine jambon dilimlerini döşeyin, onun üzerine de sırasıyla tüm malzemeleri yayın, kenarlarını içeri toplayarak, içini dağıtmadan rulo biçiminde sarın ve temiz bir iple rosto bağlar gibi bağlayın.
Bağladığınız ruloyu yağlı kağıtla bohçalayıp, tencereye yerleştirin, tuz, tane karabiber, kereviz sapı ve kekik ilave edip, kırkbeş dakika pişirin. Soğuduğunda ipleri açıp, ince ince dilimleyin,
