Teşekkür ederim.
Gerçekten çok lezzetli.
Çok da faydalı çocuklar için özellikle.
Tavsiye ederim yapmanı.
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Çorbalar Kelecoş Çorbası (Erzincan Yöresi) Duru Yeşil Mercimek Sponsorluğunda
- Konu Sahibi sn0wdr0p
- Başlangıç Tarihi
Gerçekten çok lezzetli.
Çok da faydalı çocuklar için özellikle.
Tavsiye ederim yapmanı.
Çok sağol.Ellerine sağlık canım başarılar diliyorum
- 16 Mart 2008
- 45.443
- 220.774
İsmi çok tatlıymış ya..Ellerine sağlık . Yarışmada başarılar dilerim.Hayırlı cumalar öncelikle.
Erzincan yöresine ait Kelecoş Çorbası tarifini yapacağım size.
Erzincan ya da çevre illerden değil memleketim ya da yakın çevresinde hiç oturmadim o yüzden bu isimle başka tarifler de olur olmaz onun hakkında hicbir fikrim yok.
Çünkü tarifi internetten aldım.
Şimdi tarife geçelim bakalım.
Malzemeler
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* Yarım su bardağı ev yapımı erişte(isteğe bağlı)
* 1 su bardağı haşlanmış buğday
* 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
* 1 adet orta boy soğan
* 300 gr civari kuşbaşı et
* 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt, yoksa yoğurdun katı kısmı)
* 3 yemek kaşığı un
* Tuz
* 1 çay bardağı zeytinyağı(sıvıyağ da koyabilir isteyen)
* 6 su bardağı su
Eki Görüntüle 2617417
İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralim.
Eki Görüntüle 2617418 Eki Görüntüle 2617419
Etleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Eki Görüntüle 2617421
Ben önceden pişirilmiş kavurma koydum.
5 su bardağı kadar sıcak suyu koyalim ve ardından ayrı ayrı haşlanmış nohut, buğday ve yeşil mercimeği ekleyelim.
Eki Görüntüle 2617422 Eki Görüntüle 2617423 Eki Görüntüle 2617424
Ekledikten sonra on dakika hepsi ozleşene kadar kısık ateşte kaynatalım.
Terbiyesi için unu, 1 su bardağı yoğurt ve 1 bardak suyla birlikte çırpalim.
Ben erişte de koyduğum için ek bir bardak su daha ilave edip öyle cirptim.
Eki Görüntüle 2617431 Eki Görüntüle 2617430 Eki Görüntüle 2617429 Eki Görüntüle 2617428
Daha sonra kaynayan çorbanın içine terbiyesini yavaş yavaş ekleyip tekrardan kaynayana kadar karıştıralim.
Terbiyeyi koyduktan sonra kesilmemesi için karıştırma işlemini bırakmamak lazım.
Erişte koyanlar bu aşamada koyabilir.
Eki Görüntüle 2617434
Erişteler yumuşayana kadar kısık ateşte on dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Bu aşamada tuzunu da ilave edelim.
Eki Görüntüle 2617437 Eki Görüntüle 2617435
Afiyet şifa olsun.
Son olarak evde kal.
Sağlıkla kal.
Ekmeğini kendin yap.
Yapamam deme.
Ben yaptıysam sen de yaparsın.
Şimdi sunuma geçeyim.
Eki Görüntüle 2617443 Eki Görüntüle 2617447 Eki Görüntüle 2617448 Eki Görüntüle 2617450 Eki Görüntüle 2617452 Eki Görüntüle 2617455 Eki Görüntüle 2617458 Eki Görüntüle 2617462
Eki Görüntüle 2617475
Eki Görüntüle 2617463
Ülkemizin zenginliği.İsmi çok tatlıymış ya..Ellerine sağlık . Yarışmada başarılar dilerim.
Teşekkür ederim.
- 2 Ağustos 2018
- 4.389
- 10.190
Teşekkür ederim.Ellerine sağlık ilk defa gördüm yemek isterdim
Deneyin pişman olmazsınız.
Çok lezzetli oldu.
- 8 Nisan 2017
- 56.749
- 296.608
- 8 Nisan 2017
- 56.749
- 296.608
Şu örtünün sarısı vardı bende ablamın aklina uyup verdim başkasına 
Hayırlı cumalar öncelikle.
Erzincan yöresine ait Kelecoş Çorbası tarifini yapacağım size.
Erzincan ya da çevre illerden değil memleketim ya da yakın çevresinde hiç oturmadim o yüzden bu isimle başka tarifler de olur olmaz onun hakkında hicbir fikrim yok.
Çünkü tarifi internetten aldım.
Şimdi tarife geçelim bakalım.
Malzemeler
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* Yarım su bardağı ev yapımı erişte(isteğe bağlı)
* 1 su bardağı haşlanmış buğday
* 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
* 1 adet orta boy soğan
* 300 gr civari kuşbaşı et
* 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt, yoksa yoğurdun katı kısmı)
* 3 yemek kaşığı un
* Tuz
* 1 çay bardağı zeytinyağı(sıvıyağ da koyabilir isteyen)
* 6 su bardağı su
Eki Görüntüle 2617417
İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralim.
Eki Görüntüle 2617418 Eki Görüntüle 2617419
Etleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Eki Görüntüle 2617421
Ben önceden pişirilmiş kavurma koydum.
5 su bardağı kadar sıcak suyu koyalim ve ardından ayrı ayrı haşlanmış nohut, buğday ve yeşil mercimeği ekleyelim.
Eki Görüntüle 2617422 Eki Görüntüle 2617423 Eki Görüntüle 2617424
Ekledikten sonra on dakika hepsi ozleşene kadar kısık ateşte kaynatalım.
Terbiyesi için unu, 1 su bardağı yoğurt ve 1 bardak suyla birlikte çırpalim.
Ben erişte de koyduğum için ek bir bardak su daha ilave edip öyle cirptim.
Eki Görüntüle 2617431 Eki Görüntüle 2617430 Eki Görüntüle 2617429 Eki Görüntüle 2617428
Daha sonra kaynayan çorbanın içine terbiyesini yavaş yavaş ekleyip tekrardan kaynayana kadar karıştıralim.
Terbiyeyi koyduktan sonra kesilmemesi için karıştırma işlemini bırakmamak lazım.
Erişte koyanlar bu aşamada koyabilir.
Eki Görüntüle 2617434
Erişteler yumuşayana kadar kısık ateşte on dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Bu aşamada tuzunu da ilave edelim.
Eki Görüntüle 2617437 Eki Görüntüle 2617435
Afiyet şifa olsun.
Son olarak evde kal.
Sağlıkla kal.
Ekmeğini kendin yap.
Yapamam deme.
Ben yaptıysam sen de yaparsın.
Şimdi sunuma geçeyim.
Eki Görüntüle 2617443 Eki Görüntüle 2617447 Eki Görüntüle 2617448 Eki Görüntüle 2617450 Eki Görüntüle 2617452 Eki Görüntüle 2617455 Eki Görüntüle 2617458 Eki Görüntüle 2617462
Eki Görüntüle 2617475
Eki Görüntüle 2617463
Yöresel bir başörtüsü bu.Şu örtünün sarısı vardı bende ablamın aklina uyup verdim başkasına
Geri alın başkasından.
- 8 Nisan 2017
- 56.749
- 296.608
Biliyorum bizim burda çiftçi kesimi takar erkekler yada deve güreşlerinde omuzlarına atarlarYöresel bir başörtüsü bu.
Geri alın başkasından.
kullanım alanı bu sanırım Bizim orada kadınlar takar.Biliyorum bizim burda çiftçi kesimi takar erkekler yada deve güreşlerinde omuzlarına atarlar
Daha da eskiden altına güzel kumaşlardan fistan dikilir, bu başörtüsü icine fes ile giyerlermis düğünlerde .
Gelinlik olarak da bu şekilde giyilirmis.
Genç kızlar da giyermis.
Sonra sonra sadece yaşlı kadınlar takiyordu köyde ben küçükken.
En sonunda onlar da bıraktı takmayı.
Eklentiler
Benzer Konular
