Reçeller - Marmelatlar Kayısı Marmelatı

Yazın Malatya dan kargo ile gönderilen yemelik kayısılar yaşanan aksaklıklar yüzünden elime ulaştığında yapılacak tek bir seçenek vardı marmelat...Çünkü yarısı zaten bozulmuş geri kalan yarısı ise marmelat olacak kadar yumuşamıştı. Bende marmelat yaptım veee süper oldu...

Malzemeler:​

-1 kg yumuşak kayısı
-3 su bardağı toz şeker
-3 su bardağı su
-Yarım limonun suyu
-1 adet çubuk tarçın
-5-6 adet karanfil

Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları minik minik doğrayın.

Derin bir tencerenin içerisine doğranmış kayısıları koyun, üzerine şeker, karanfil ve çubuk tarçını ilave edin.
Kısık ateşte birkaç dakika karıştırın. Ardından suyu ilave edin.

Kayısılar iyice eriyene ve su buharlaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam almaya başladığında içerisine limon suyu ilave edin.

O şekilde 5 dakika daha pişirdikten sonra içerisinden çubuk tarçın ve karanfilleri çıkararak ocaktan alın.

El blenderı yardımıyla marmelatınızı iri parça kalmayana kadar çekin.

Sıcakken kavanozlara doldurup ,kapağını kapadıktan sonra ters çevirelim. Bu şekilde soğuduktan sonra düz çevirip dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz..

Afiyet Olsun