Karnabaharın yapraklarını da yerseniz

Vitamin ve mineral zengini karnabahar, tam bir şifa deposu..
Uzmanlar karnabaharın faydalarını şöyle sıralıyor:

Güçlü bir antioksidandır..Besleyici olan bu sebze vücuda güç verir.

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğa karşı birebirdir..Sinir sistemine iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir..

Enfeksiyonlara karşı antibakteriyel özellik taşır. İdrar yolları iltihaplarına karşı etkilidir..

İçerdiği thiamin, Alzheimer hastalığına karşı koruyucu özelliği olan bir maddedir.

Thiaminin, aynı zamanda, migrene karşı da olumlu özelliği vardır.

Ağrı keser..Yapraklarında bol miktarda bulunan alfa-tokoferol (E-vitamini), caffeic asit, kaempferol, phytic asit ve rutin) adlı 5 etkin madde, kanseri önleyici bir görev görür. Bu nedenle yaprakları da yenilmeli..

Dün yemiştim :) çok severim. Annem genelde kızartmasını yapıyor ben sağlıksız olduğuun düşündüğüm için fırında yapmasını söylüyorum. Hatta yalnız haşlanmış yiyecem bundan sonra.