Börekler Kabaklı sodalı börek

3yufkadan yapılmıs oldukca pratik ve kolay bir börek

öncelikle kabaklar rendelenir ve iyice suyu sıkılarak suyu alınır. ayrı bir kapta soda yumurta ve sıvıyağ cırpılır.

3yufka 2 tane kabak 100gr lor yada beyaz peynir tuz karabiber 1şişe soda 1yumurta 1çay bardağı sıvıyağ

kücük bir fırın tepsisi yağlanır.( ben mini fırında yaptım) 1yufka yayılır. kalan yufkalar parcalanarak tepsiye bölüstürülür. ortasına kabak , peynir, tuz, karabiber konur . kalan yufkalar üzerine kopararak paylaştırmaya devam edilir.kesip dilimlenir. en üste sodalı karışım, heryeri ıslanıcak sekilde dökülür . arzuya göre susam ve çörek otu yla üzeri süslenebilir. 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir

canım bir sorum olacak.kabaklar içinde iyice pişiyomu ve en üstedemi parçalanmış yufka serecez.

evet canım kabaklar içinde ince rendelendiğinden pişiyor. en üstede parçalanmışyufka serilecek. dün tekrar yaptım bu böreği altarnatif olarak kabak ve peynirden sonra içine 1kutu krema ilave ettim . bu şekildede yapabilirsin. afiyet olsun......