Herkese merhaba ❤
Bu kategoride bu böreği yapmak istedim. İnşallah beğenirsiniz ❤
Herkese başarılar dilerim
Eki Görüntüle 2650214
Malzemeler
4 adet yufka
2 adet sogan
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Eki Görüntüle 2650217
Beşamel sosu için ;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Yufkanın arasına sürmek için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Eki Görüntüle 2650223
Kenarları için ;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yogurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için ;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı ;
Eki Görüntüle 2650232
Soganları, kıymayı, baharatları bir tavaya ekleyip kavurlarım.
Eki Görüntüle 2650224
Sonra beşamel sosunu hazırlayalım.
Yagları bir tencerede eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Sütünü tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim.
Eki Görüntüle 2650234
1 adet yufka yı serelim. Arasına erittigimiz yağı sürüp üzerine 1 adet yufka daha serelim.
Üçken şekilde 8 adet eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını şekilde görüldüğü gibi yarıya kadar sıkı sıkı saralım. Yarı kısmından daire şeklinde kapatalım. Uçta kalan kısmını iç kısmına ekleyelim.
Eki Görüntüle 2650236
İlk kıymalı harcı, sonra beşamel sosu, sonra da kaşar rendesini ekleyip kenarlarına yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Kızarınca fırından alalım.
Böregimiz hazır. !!!
Eki Görüntüle 2650246
Eki Görüntüle 2650238
Eki Görüntüle 2650239
Eki Görüntüle 2650240
Eki Görüntüle 2650241
Eki Görüntüle 2650242
