Ispanakların yapraklarını yıkayıp, 5 dakika haşlayın, süzüp sıkın. Yağı eritin. Piyazlık doğranmış soğanı katıp 4-5 dakika kavurun, ununu ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra tuzu ve etsuyunu katıp orta ateşe koyun. Arada bir karıştırarak pişirin, ıspanakları ilave edip 1-2 dakika daha pişridikten sonra, süzgeçten geçirerek servis yapın.
else;ben bunu ıspanak kökünden yapıyorum...soğanı ve ıspanak köklerini zeytinyağında kavurup, suyuna et suyu ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar pişiriyorum daha sonra blendırdan geçiriyorum en son yoğurt,un ve yarım limon ile terbiyeleyip bir taşım kaynatıyorum.. harika oluyor tavsiye ederim...