Kekler - Pastalar Islak Kek-Ülker Kakao Sponsorluğunda

EmiraSalih .!.:

Helal olsun canım gerçekten ıslak kekin de süslü şef olmanın da hakkını vermişsin

Genişletmek için tıkla...

Makyajkolik13 .!.:

Merhabalar
Kek yapıyoruz dediler geldim, muhteşem bir tarifim var, ıslak kekin hakkını vereceğiz

Hiç uzatmadan tarifime geçiyorum garantili tariftir, tutturamama gibi endişelerinizi bir kenara bırakın efenim

_____Malzemeler_____

- 3 yumurta( orta boy)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu(5gr)
- 1 su bardağı un

Çikolata sosu için;
- 1 bardak süt
- Yarım bardak sıvıyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao

NOT: BU ÖLÇÜLER KARE BORCAM ÖLÇÜSÜDÜR BÜYÜK BOY BORCAMDA YAPILACAKSA ÖLÇÜLER ARTIRILMALIDIR.

Büyük tepsiler için ölçüler;
- 5 yumurta( orta boy)
-1 bardak süt
- 1 bardak sıvıyağ
- 1,5 bardak toz şeker
- 1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu(10gr)
- 3 kaşık kakao
-2 su bardağı un
Sosu için
- 2 bardak süt
- 1 bardak sıvıyağ
- 1 bardak şeker
-4yemek kaşığı kakao
Eki Görüntüle 2179310

1. Öncelikle yumurtalarımızı şekerle çırpmakla başlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri kabımıza alıp mikserin yüksek devrinde 5-8 dakika arası köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra sırasıyla sıvı yağ, süt, kakao, vanilyayı katıyoruz çırpmaya devam ediyoruz.Eki Görüntüle 2179312
4. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozumuzu eleyerek birleştiriyoruz. Çırptığımız karışıma ekliyoruz.Eki Görüntüle 2179313
5. Bundan sonra mikseri bırakıp tahta kaşık yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.Eki Görüntüle 2179314
6. Güzelce karıştırdıktan sonra borcamımızı yağlayıp kek karışımını içine döküyoruz.
7. Önceden 170 dereceye ayarladığımız fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.
8. Bu arada sosumuzu da pişirmeye başlayalım. Küçük bir sos tenceresine tüm malzemeyi alalım güzelce çırparak pişirelim 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım.Eki Görüntüle 2179315
9. Kekimiz piştiyse fırından çıkaralım, yaklaşık 20 dakikada pişecektir. Üzerine kürdanla delikler açalım ki sosumuz iyice içine işlesin.Eki Görüntüle 2179316
10. Sıcak kekimize hafif ılıyan sosumuzu dökelim. Kek sıcak olmalı özellikle buna dikkat edelim. Sosu iyi çekmesi için bu önemli!!!
11. Kekimiz iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis edebiliriz. Afiyet Olsun :)

ISLAK KEK İÇİN PÜF NOKTALAR

-Bütün malzemeler oda ısısında olmalıdır. Soğuk malzeme pişmeye çabuk adapte olamayacağı için kekin kabarmamasına sebep olacaktır.
-Yumurtalar çok iyi çırpılmalıdır, iyi çırpılan yumurtalar keki hem çok iyi kabartır hem de yumurta kokusunu ortadan kaldırır.
-Kek fırından üzeri kabuk tutmadan alınmalı. Üzeri kabuk tutan kek sosun geçirgenliğini azaltacağı için içi yeteri kadar ıslanmaz. Kekin yüzeyi yumuşak olmalıdır.
-Kek sıcakken üzerine ılık sos dökülmeli. Eğer kek soğuk olursa sos kekin üst yüzeyinde kalır sosu içine çekmez.
-Kek fırından çıktıntan sonra kürdanla her yerine delik açılmalı. Ipıslak bir kek istiyorsak bunu yapmalıyız.

Veee sunum canlar

Eki Görüntüle 2179317
Eki Görüntüle 2179318

Genişletmek için tıkla...

tuzsuz_ruh .!.:

Çok severim görmesem iyiydi bunu amaaaaaaaaaaa ellerine sağlık canım çok çok çooooookkjj güzel olmuş

Genişletmek için tıkla...

Eses07 .!.:

Mmm nefisss
Ellerine sağlık
Başarılar kuzum

Genişletmek için tıkla...

Makyajkolik13 .!.:

Teşekkür ederim Eses'im öpüyorum çok

Genişletmek için tıkla...

Kahvemveben .!.:

Ellerine sağlık cnm bende çok severim, tarifin, anlatımın ve sunumun çok başarılı , yarışmadada başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...