- 7 Nisan 2009
- 4.602
- 12
- 41
ellerine emeğine sağlık cnmm. bende yapıyorum bu tatlıyı.. ama beninkni bir ismi varr.. malzemelerimiz aynı... tatlımın adı "kadayıflı muhallebi" yada "kadayıflı tavukgöğsü" ...
denemek isteyenlere birkaç ipucu da benden :))
* kadayıflarla muhallebiyi buluşturduğunuzda muhallebiniz soğuk olmazsa kıtır kadayıflarınız yumuşar ve tatlı özelliğini kaybetmiş olur...
* bir de bu tatlıyı yaptığınız günkü tadıyla ertesi günkü tadı birbirinden çok farklı.. çünkü beklediğinde kıtırlığı pek kalmıyor.. kadayıfları yumuşuyor,ve muhallebinin suyunu da birzcık emerek yumuşama oluyo sanırım...
* fındık,cevizi kadayıfların kavurma işleminde en son eklerseniz yanıp tatlarını değişmesini engellemiş olursunuz...
aklınızda bulunsun .. tatlı delisi olarak denemek isteyenlere fikir olur diye düşündüm :)))
bir foto da benden..cokacimcoook
denemek isteyenlere birkaç ipucu da benden :))
* kadayıflarla muhallebiyi buluşturduğunuzda muhallebiniz soğuk olmazsa kıtır kadayıflarınız yumuşar ve tatlı özelliğini kaybetmiş olur...
* bir de bu tatlıyı yaptığınız günkü tadıyla ertesi günkü tadı birbirinden çok farklı.. çünkü beklediğinde kıtırlığı pek kalmıyor.. kadayıfları yumuşuyor,ve muhallebinin suyunu da birzcık emerek yumuşama oluyo sanırım...
* fındık,cevizi kadayıfların kavurma işleminde en son eklerseniz yanıp tatlarını değişmesini engellemiş olursunuz...
aklınızda bulunsun .. tatlı delisi olarak denemek isteyenlere fikir olur diye düşündüm :)))
bir foto da benden..cokacimcoook