İrmiği,şekeri ve karbonatı karıştırın.İçerisine su ekleyerek hamuru hazırlayın.Bu ölçüye 1 su bardağından az kadar su yetecektir.Anlarsınız zaten kıvamını.Tepsiye yaydıktan sonra üzerine sıvı pekmez sürün.Piştikten sonra tatlı soğuk şiresi sıcak olacak.