Bisküvi - Kurabiye Tarifi Incirli kuki

Hem hoş sunumuyla hemde enfes tadıyla hoş bir kurabiye



Hamuru için:
-3 çay bardağı un
-3 yemek kaşığı şeker
-1 yumurta
-60 gr margarin(oda ısısında yumuşatılmış.)
-1 tutam tuz
-1 tutam kabartma tozu

İç Harcı İçin:
-3 yemek kaşığı damla çikolata
-6 adet incir
-Bir avuç kuru üzüm
-Yarım su bardağı ceviz
-1 portakal kabuğu rendesi

-Öncelikle hamurumuzu yapalım şeker,yumurta,margarini derin bir kapta iyice karıştıralım.
-Üzerine unu,kabartama tozu,tuzuda ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene
kadar yoğuruyoruz.
-Daha sonra hamuru bir poşette dinlendirelim.
-İç harcı yapmaya geçelim.
-Öncelikle ceviz ve çikolata dışındaki tüm malzemeleri 5 dk suda haşlayalım.(Kaynamış suya
atıyoruz.)
-Ardından süzdüğümüz malzemeleri ve cevizi rondoya alıp püre haline gelene kadar çekiyoruz.
-Benmari usulüde erittiğimiz çikolatayıda püremize katıp soğumasını bekliyoruz.
-Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde bastırıp yuvarlak şekil verip
merdane yardımyla avuç içi kadar açıyoruz.
-Ardından hamurumuzun ucuna bıçak yardımıyla çizikle atıp(uçlarını kesmemeye dikkat edelim.)
kenarına iç harcımızı yerleştiriyoruz.

Özellikle şekli hoşuma gitti.. Elma püresiylede hoş olacağını düşünüyorum.

Deneyeceğim inşaallah..Ellerinize sağlık. Teşekkürler.

Çok farklı bi görüntü ellerine sağlık

harika gözüküyor tşk