- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
-
- Konu Sahibi pearlshine
- #1
Selamlar herkese
İç Dolgusu İçin;
• 10 adet kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru için;
• 200g oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 4,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
Üzeri için;
• Pudra şekeri
Yapılışı
Kurabiyemizin iç harcı için ilk olarak incirlerimizi doğrayalım ve uygun bir tencerenin içerisine alalım.
Üzerine ceviz kırığı, şeker ve rendelenmiş elma alarak karıştıralım, incirler yumuşayana kadar pişirelim.
Harcımız piştikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Harcımız soğurken bizde bu sırada kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına tüm malzemeleri alarak güzelce karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim
Kulak memesi yumuşaklığında olan kurabiyelerimizi şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
Tezgaha bir miktar streç film serelim, hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak yuvarlayalım.
Streç filmin ortasına yerleştirerek üzerine bastıralım, içerisine incirli harçtan koyarak streç film ile hamurun kenarlarını ortaya doğru toplayalım. Hamurumuza incir şeklini verelim.
Streci açalım ve tekrar hamurdan bir parça alarak aynı işlemleri sıra ile uygulayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.
İç Dolgusu İçin;
• 10 adet kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru için;
• 200g oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 4,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
Üzeri için;
• Pudra şekeri
Yapılışı
Kurabiyemizin iç harcı için ilk olarak incirlerimizi doğrayalım ve uygun bir tencerenin içerisine alalım.
Üzerine ceviz kırığı, şeker ve rendelenmiş elma alarak karıştıralım, incirler yumuşayana kadar pişirelim.
Harcımız piştikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Harcımız soğurken bizde bu sırada kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına tüm malzemeleri alarak güzelce karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim
Kulak memesi yumuşaklığında olan kurabiyelerimizi şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
Tezgaha bir miktar streç film serelim, hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak yuvarlayalım.
Streç filmin ortasına yerleştirerek üzerine bastıralım, içerisine incirli harçtan koyarak streç film ile hamurun kenarlarını ortaya doğru toplayalım. Hamurumuza incir şeklini verelim.
Streci açalım ve tekrar hamurdan bir parça alarak aynı işlemleri sıra ile uygulayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: