- 12 Mart 2019
- 14.229
- 33.551
-
- Konu Sahibi karamel Latte
- #1
Merhabalaar
Biraz geç oldu ama sizlere çook güzel bi tarifle geldim
Közlenmiş Patlıcan severler buraya koşun çünkü bu tarife bayılıcaksınız
Malzemeler
•Yarım kilo dana kıyma
•1 adet soğan
•Yarım su bardağı galeta unu(kendi kuruttuğum ekmekler ile yaptım)
•1 yumurta
•tuz,karabiber,pulbiber
Beğendisi için
•4 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
•2 yemek kaşığı un
•1 subardağı süt
• rendelenmış kaşar peyniri (bende dilimlenmiş vardi 5 dilim ondan kullandim)
•tuz karabiber
Şimdi gelelim yapılışına;
Öncelikle patlıcanları közlemekle başlıyoruz patlıcanlarımıza çatalla delikler açıyoruz
şimdi közlemeye geçebiliriz ben közmatik kullandım isterseniz fırında da yapabilirsiniz
Bu şekilde ara sıra çevirerek patlıcanlarımızı közlüyoruz
içinin piştiğinden iyice emin olduktan sonra közlenen patlıcanlarımızı bir tepsiye alıp soğumasını bekliyoruz
Daha sonra patlıcanlarımızı güzelce soyup minik minik doğruyoruz
Tencereye aldığımız tereyağını eritip üzerine unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Üzerine patlıcanlarımızı ilave ediyoruz
Daha sonra süt ekleyip çekene kadar karıştırıyoruz
Üzerine kaşarımızı ekleyip iyice eriyene kadar karıştırmaya devam
Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir tur daha karıştırınca beğendiğimiz bitmiş oluyor
Gelelim köftesine
tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz
iyice yoğurduğumuz köftelerimizden Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz
( o kısmı çekmeyi unutmuşum Kusura bakmayın)
tavamıza aldığımız yarım su bardağı sıvı yağı kızdırıp köftelerimizi ekliyoruz
Alt tarafı pişen köftelerimizi çevirip her yerinin kızarmasını sağlıyoruz
köftelerimiz de hazııır
En zevkli bölüm sunuma geçelim
İşte bu kadar
Ben servis yaparken üzerine tereyağı eritip döktüm ayrı bir lezzet verdi bunu da ekleyeyim
Hepinize hayırlı günler bereketli sofralar ❤
Biraz geç oldu ama sizlere çook güzel bi tarifle geldim
Közlenmiş Patlıcan severler buraya koşun çünkü bu tarife bayılıcaksınız
Malzemeler
•Yarım kilo dana kıyma
•1 adet soğan
•Yarım su bardağı galeta unu(kendi kuruttuğum ekmekler ile yaptım)
•1 yumurta
•tuz,karabiber,pulbiber
Beğendisi için
•4 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
•2 yemek kaşığı un
•1 subardağı süt
• rendelenmış kaşar peyniri (bende dilimlenmiş vardi 5 dilim ondan kullandim)
•tuz karabiber
Şimdi gelelim yapılışına;
Öncelikle patlıcanları közlemekle başlıyoruz patlıcanlarımıza çatalla delikler açıyoruz
şimdi közlemeye geçebiliriz ben közmatik kullandım isterseniz fırında da yapabilirsiniz
Bu şekilde ara sıra çevirerek patlıcanlarımızı közlüyoruz
içinin piştiğinden iyice emin olduktan sonra közlenen patlıcanlarımızı bir tepsiye alıp soğumasını bekliyoruz
Daha sonra patlıcanlarımızı güzelce soyup minik minik doğruyoruz
Tencereye aldığımız tereyağını eritip üzerine unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Üzerine patlıcanlarımızı ilave ediyoruz
Daha sonra süt ekleyip çekene kadar karıştırıyoruz
Üzerine kaşarımızı ekleyip iyice eriyene kadar karıştırmaya devam
Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir tur daha karıştırınca beğendiğimiz bitmiş oluyor
Gelelim köftesine
tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz
iyice yoğurduğumuz köftelerimizden Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz
( o kısmı çekmeyi unutmuşum Kusura bakmayın)
tavamıza aldığımız yarım su bardağı sıvı yağı kızdırıp köftelerimizi ekliyoruz
Alt tarafı pişen köftelerimizi çevirip her yerinin kızarmasını sağlıyoruz
köftelerimiz de hazııır
En zevkli bölüm sunuma geçelim
İşte bu kadar
Ben servis yaparken üzerine tereyağı eritip döktüm ayrı bir lezzet verdi bunu da ekleyeyim
Hepinize hayırlı günler bereketli sofralar ❤