- 28 Mart 2012
- 8.170
- 2.003
Herkesin bildiği gibi, kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Kahvaltı sayesinde evinizden bolca enerjiye sahip bir şekilde çıkarsınız ve günle mümkün olan en iyi şekilde yüzleşirsiniz. Günün ilk öğününe neden yulaf ezmesinin katılmasının önerildiğini hiç merak ettiniz mi? Aşağıdaki makalede bunun cevabını bulacaksınız.
Yulaf Ezmesinin En Önemli Faydaları
Yulaf ezmesini diyetinize katmanın en iyi yollarını aşağıda listeledik:
Kaynak: sagligabiradim.com
Yulaf Ezmesinin En Önemli Faydaları
- Temizleyici özelliğe sahiptir: İçerdiği yüksek miktarda aminoasit sayesindekaraciğerde lektin üretimini uyarır ve böylece vücudunuzdan toksinlerin arındırılmasını destekler. Yulaf ezmesi yemek, lifin “bir bariyer oluşturması” nedeniyle arter duvarlarını temizlemek için faydalıdır. Böylece kalp sorunları, kolesterol ve diğer pek çok soruna neden olan yağ birikintilerinin önüne geçilmiş olunur.
- Kan şekeri seviyelerini kontrol etmenizi sağlar: Bu, diyabetten muzdarip olanlar için çok iyi bir haberdir. Nişasta sindirimini iyileştirmek ve özellikle yemekten sonra glisemik seviyelerini muhafaza edebilmek için yulaf ezmesini diyetinize mutlaka katmanız önerilir.
- Sindirimi iyileştirir: Öğle veya akşam yemeği yedikten sonra sorun yaşıyorsanız, yulaf ezmesi yemek safra kesesi asitlerini azaltmaya yardımcı olur. Bu aynı zamanda bağırsak geçişini kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Yavaş emilen karbonhidratlar açısından zengin olması nedeniyle yemek arzusunun kendini daha geç göstermesini sağlar. Bu nedenle, bu özellikle diyet yapmaya başlayanlar için çok iyi bir alternatiftir.
- Çok değerli proteinler içerir: Yulaf ezmesinde sekiz adet temel aminoasit mevcuttur. Bu da onu çok önemli biyolojik değere sahip bir protein kaynağı yapar. Bu kalite, onun vücudunuzda yeni dokular oluşturmasına yardımcı olur.
- Anti-kanserojendir: Amerika Birleşik Devletleri’nde yulaf ezmesinin bu ülkede ve pek çok diğer ülkede çok yaygın bir hastalık olan kansere karşı koruyucu bir kuvvet olma özelliği araştırılmıştır. Yulaf ezmesinin bu özelliği onun içerdiği fitokimyasallar (bitkisel kimyasallar) sayesinde mümkündür. Bu nedenle, göğüsveya kolon kanseri riskini %10’un üzerinde azaltmak için her gün yulaf ezmesi yemenizi öneriyoruz.
- Kalbiniz için iyidir: Bunun nedeni yulaf ezmesinin bol miktarda Omega 3 ve linoleik asitler içermesidir. Bu “iyi yağ” olarak bilinen maddeler, kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya yardımcı olarak kalp ve beyin aktivitelerini destekler.
- Merkezi sinir sisteminize yardımcı olur: İçerdiği B vitamini kompleksi sayesinde sinir sisteminin işlevini geliştirir, korur ve dengeler.
- Tiroid sorunlarını önler: İlgili bezin doğru bir şekilde işlemesine yardımcı olan bir mineral olan iyot içermesi sayesinde özellikle hipertiroidi önler.
- Osteoporozu (kemik erimesi) önler: İyi kemik sağlığı için gerekli kalsiyum seviyelerine sahiptir ve böylece demineralizasyonu önler.
- Kilo vermenize yardımcı olur: Bu nedenden dolayı bunu aç karnına veyakahvaltıda yağsız sütle veya soya sütüyle, portakal suyuyla veya kabuklu yemişlerle birlikte yemeniz önerilir.
- En iyi enerji kaynaklarından biridir: Bu nedenle onu sabah ilk iş veya öğleden önce yemenizi öneririz. Bu özellikle uzun saatler çalışanlara veya bir sınav için hazırlananlara ihtiyaçları olan enerjiyi sağlayacaktır.
- Güzellik bakımları için destek sağlar: Yulaf ezmesinin özelliklerinden faydalanmak için onu yemeniz yeterlidir. Ancak arzu etmeniz durumunda onu bir nemlendirme kremiyle karıştırıp topikal olarak da uygulayabilirsiniz. Bu herhangi bir güzellik malzemesinden çok daha ekonomiktir ve çok iyi pullanmayı önleyici özelliğe sahiptir.
Yulaf ezmesini diyetinize katmanın en iyi yollarını aşağıda listeledik:
- Yulaf ezmesi karışımı: Elma, muz, armut, süt (veya yoğurt) ve bir çorba kaşığı yulaf ezmesini blendıra koyun ve iyice karıştırın. Bu mükemmel karışımı günün herhangi bir zamanında içebilirsiniz ve böylece vücudunuzu daha sağlıklı kılabilirsiniz. Arzu etmeniz durumunda bir miktar şeker katarak tatlandırabilirsiniz.
- Krep: Bunlar tercihinize göre tuzlu veya tatlı olabilir. Bir miktar yulaf ezmesini sütle karıştırarak hazırlayın, daha sonra sebze ve baharat veya reçel ve tatlılarla doldurun.
- Yulaf ezmesi ekmeği: Bu gerçekten lezzetli bir kepekli ekmektir. Buna tarçın veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz. Fırında kabarmasını sağlamak için maya eklemeyi unutmayın. Ayrıca üzüm, tohumlar, ceviz, çikolata, vs. ekleyebilirsiniz.
- Yulaf ezmesi kurabiyeleri: Yulaf ezmesi atıştırmalıklar için mükemmel bir seçenektir. Kakao, badem veya ceviz içeren çeşitleri mevcuttur.
- Salata için malzeme: Doğranmış soğan, domates, haşlanmış patates, salatalık, marul, rendelenmiş havuç (ve aklınıza başka ne gelirse) gibi malzemelere bir de yulaf ezmesini ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesinin bu durumda 25 dakika kaynatılması (arzu etmeniz durumunda tuzla birlikte), süzülmesi ve soğuk suyla durulanması gerekir.
- Sebzeleri ve eti kaplamak için: Ekmek kırıntıları veya un kullanmak yerine patlıcan, tavuk, balık, et, vs. harcı hazırlamak için yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
- Kahvaltıda: En popüler tüketimi bu şekildedir. Ham yulaf ezmesi gevreğini bir miktar süte veya yoğurda katın. Bazıları bunu doğrudan portakal suyuna katmayı tercih ederler. Bu kabızlığı önlemenize yardımcı olacaktır ve size gün boyunca enerji sağlayacaktır.
Kaynak: sagligabiradim.com
