Anam bu kazen nordu sag gosterip sol mu vuruyonuz:))
Ne yapalım:)Anam bu kazen nordu sag gosterio dol mu vuruyonuz:))
Ayy tutustum bise dusunmedim ben : (Ne yapalım:)
Hani yöresel degulduYeni kategorimiz hayırlı olsun
Bad bat dir aslinda Sivas degil Tokat yoresidir offf bayilirimmKabak Aşı (Adıyaman)
Malzemeler: – 5–6 kabak – 2 adet orta boy kuru soğan – 2 domates – 1 çay bardağı zeytinyağı – Dereotu – maydanoz – taze ya da kuru nane – Yarım kahve fincanı pirinç – ...
Cacıklı Arap Köftesi (Antep)
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 200 gr yağsız kıyma 2 adet ortaboy soğan 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı pulbiber tuz – karabiber cacık için: 1 demet pazı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 ...
Ankara Tavası
Malzemeler: 1 kuzu kol 500 gr. arpa şehriye 1 çorba k. domates salçası 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 3 biber 1 tatlı k. tane karabiber 2 defne yaprağı mısırözü yağı tuz – su ...
Gömme (Tunceli)
Malzemeler: 500 gram un 500 gram tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar su Sosu için: 1 kilogram yoğurt 250 gram tereyağ 5 diş sarımsak Yapılışı: Karıştırma kabında un ve tam buğday unu ...
Zerde Tatlısı (Balıkesir)
Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı şeker 50 gram kızamık şekeri 2 yemek kaşığı gül suyu 3-5 adet karanfil Yarım çay kaşığı tarçın Yapılışı: Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ...
Sıkma Köfte (Malatya)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Domatesli-Soğanlı sos için: 10 adet yeşil biber 3-4 adet büyük boy domates (henüz yaz ...
Sarımsaklı Köfte (Adana)
Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı İnce Bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 1 kaşık salça Sarımsaklı sos için: 10 diş sarımsak (ezilmiş) 7,5 yemek ...
Kıymalı Hingel (Kafkas)
Malzemeler: 4 su bardağı un 1 yumurta Tuz Yoğurmak için ılık su İç malzemeleri: 250 gram kıyma 1 soğanın rendesi Tuz, karabiber, kırmızı biber Haşlamak için: 1,5 litre kaynar su Üzeri için: 50 gram tereyağı ...
Hoşmerim (Balıkesir)
Malzemeler: (4-6 Kişilik) 75 gram Margarin 500 gram Taze Tuzsuz Peynir veya Taze Tatlı Lor Peyniri 2 Yemek Kaşığı Un 150 gram Toz Şeker (2/3 su bardağı) Yapılışı: Unu hafif ateşte karıştırarak açık pembe renk ...
Bezdirme (Yozgat)
Malzemeler: Duru Çiğ köftelik Bulgur 1+1/2 su bardağı Su 1 su bardağı Soğan 2 büyük boy Kıyma(yağsız) 1+1/4 su bardağı Kimyon 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı Nane 1 yemek ...
Bad (Sivas)
Malzemeler: 2 su bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardak ince bulgur 3 domates 2 biber 1 soğan 1 çorba kasık biber salçası 1 çorba kasık domates salçası 1 demet maydanoz 5 yeşil soğan 1 ...
Yozgat Böreği
Malzemeler: Yarım kilogram ıspanak 1 baş kuru soğan 100 gram pastırma 1 adet domates 1 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta, karabiber yarım kilogram yufka kızartamak için sıvıyağ Yapılışı: Ispanağı temizleyip, yıkadıktan sonra, su koymadan, ...
Sivas Kebabı (Sivas)
Malzemeler: 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti kemiklide olabilir 5 patlıcan 7 adet yesil biber 6 domates 1 iri soğan 1 kase maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Yapılışı: Patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak ...
Patates Çorbası (Bolu Usulü)
Malzemeler: 4 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 4 Çorba kasık yoğurt 3 Çorba kasık un 1 yumurta sıvıyağı tuz su Üzeri için: 1 Çorba kasık tereyağ toz kırmızı biber Yapılışı: Patatesleri küp doğrayın. Soğanları ...
Kaygana (Karadeniz yemeği)
Malzemeler: (4 kişilik) 4 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı un 2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı süt 4 dal taze soğan tuz Yapılışı: Yumurtaları bir kaba alarak çırpın. İçine ...
Kadınbudu Köfte (Sivas)
Malzemeler: Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağ Yapılışı: Kıymanın 1/3-ünü, ince doğranmış soğanla ...
Bulgurlu Köfte (Sivas)
Malzemeler: 1 Su Bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çay Kaşığı tuz Aldığı kadar un Sosu için: ½ çay bardağı sıvı yağ 300 gram kıyma 1 adet soğan 2-3 adet ...
Balkabaklı Gözleme (Bolu)
Malzemeler: Hamuru için: 6 su bardak un yarım paket yaşmaya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 şişe soda İç harcı için: 500 gram kabak 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz ...
Ankara Yemeği
Malzemeler: 12 adet ince kabuklu dolmalık biber 2 baş soğan 10 adet domates 1/2 demet maydonoz 1/2 adet dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 bardak pirinç 1/2 bardak pilavlık ...
Katmer Babukko (Urfa)
Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. ...
Not: Yöresel tatlı ile de katılabilirsiniz....