- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
HAZIR YUFKADAN ISPANAKLI BÖREK
MALZEMELER:
4 adet yufka
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 adet soğan
1 kilo ıspanak
YAPILIŞI:
Soğanı ince ince doğradıktan sonra sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve iyice yıkayıp ufak ufak doğradığımız ıspanağı ekleyip kendi suyunda kısık ateşte bırakıyoruz. Derin bir tabağa yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyip bir güzel çırpıyoruz. Yağladığımız tepsiye yufkayı güzelce serip üzerine fırça yarımıyla sosu serpiyoruz ve hazır olan ıspanaklı harcı koyup aynı şekilde diğer yufkaları da yapıyoruz ve 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz Afiyet olsun.
MALZEMELER:
4 adet yufka
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 adet soğan
1 kilo ıspanak
YAPILIŞI:
Soğanı ince ince doğradıktan sonra sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve iyice yıkayıp ufak ufak doğradığımız ıspanağı ekleyip kendi suyunda kısık ateşte bırakıyoruz. Derin bir tabağa yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyip bir güzel çırpıyoruz. Yağladığımız tepsiye yufkayı güzelce serip üzerine fırça yarımıyla sosu serpiyoruz ve hazır olan ıspanaklı harcı koyup aynı şekilde diğer yufkaları da yapıyoruz ve 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz Afiyet olsun.