- 12 Temmuz 2021
- 25
- 47
- 31
Merhaba arkadaşlar
İlk yarışmam ve ilk konum. O yüzden epeyce heyecanlıyım. Herkese başarılar diliyorum.
Haşhaşlı kek;
Malzemeler;
Kek için;
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt
-1 su bardağı irmik
-1 paket mavi haşhaş
-1 paket hamur kabartma tozu
-1 paket şekerli valilik
Keki ıslatmak için;
-1.5 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
Üzerine;
-1 paket kremşanti
-1su bardağı süt
Yapılışı;
İlk önce kekimizi ıslatmak için şeker ve suyu küçük bir tavaya alıp şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Haşhaş irmik ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz en son kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yağladığımız kalıba karışımı döküp önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Kremşantiyi 1 bardak sütle hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz.
Kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çatal yardımıyla aralıklı olarak şekerli suyu çekmesi için delikler açıyoruz. Hazırladığımız şekerli suyu eşit miktarda üzerine gezdiriyoruz. Kek tamamen soğuyunca kremşantiyi üzerine yayıyoruz.
Arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz. Ben hindistan cevizi ve şeftali dilimleyip süsledim.
321 poğaça;
Malzemeler;
-3 paket kabartma tozu
-2 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar un
İçine;
-Rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı;
Yoğurt ve sıvıyağı homojen bir şekilde karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında bi hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 30 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında cevizden biraz büyük parçalar koparıp içine peynir koyup şekil veriyoruz.
Ben süslemek amacıyla galeta ununa bulayıp pişirdim. Dilerseniz yumurta sarısının üstüne susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
180° ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Şimdi çay saati zamanı :)
Afiyet olsun...
İlk yarışmam ve ilk konum. O yüzden epeyce heyecanlıyım. Herkese başarılar diliyorum.
Haşhaşlı kek;
Malzemeler;
Kek için;
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt
-1 su bardağı irmik
-1 paket mavi haşhaş
-1 paket hamur kabartma tozu
-1 paket şekerli valilik
Keki ıslatmak için;
-1.5 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
Üzerine;
-1 paket kremşanti
-1su bardağı süt
Yapılışı;
İlk önce kekimizi ıslatmak için şeker ve suyu küçük bir tavaya alıp şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Haşhaş irmik ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz en son kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yağladığımız kalıba karışımı döküp önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Kremşantiyi 1 bardak sütle hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz.
Kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çatal yardımıyla aralıklı olarak şekerli suyu çekmesi için delikler açıyoruz. Hazırladığımız şekerli suyu eşit miktarda üzerine gezdiriyoruz. Kek tamamen soğuyunca kremşantiyi üzerine yayıyoruz.
Arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz. Ben hindistan cevizi ve şeftali dilimleyip süsledim.
321 poğaça;
Malzemeler;
-3 paket kabartma tozu
-2 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar un
İçine;
-Rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı;
Yoğurt ve sıvıyağı homojen bir şekilde karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında bi hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 30 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında cevizden biraz büyük parçalar koparıp içine peynir koyup şekil veriyoruz.
Ben süslemek amacıyla galeta ununa bulayıp pişirdim. Dilerseniz yumurta sarısının üstüne susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
180° ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Şimdi çay saati zamanı :)
Afiyet olsun...
Çok güzel görünüyor
