Deniz Ürünleri Hamsi köftesi süper

eda

Yeni Üye

Kayıtlı Üye

21 Temmuz 2009

2.169

16

0

İçel Mersin

• 7 Ekim 2009

• Konu Sahibi eda
• #1

ayıklanmış ortasındaki kılçığı alınmış balıkların ortasına sarımsak ve salçayı sürüp tost şeklind kapatıp kızartın . Ben bayılıyorum

balıklar ayıklanacak ve sarımsak ve salça karıştıralacak sadece.

hamsi balığımız
salça ve sarımsak

balıkların yıce pişmesi lazım

 

DryaSzr

Edeple gelen lütufla gider

Kayıtlı Üye

24 Ekim 2007

2.985

1.453

698

• 5 Ocak 2010

• Konu Sahibi eda
• #2

Ben karadenizli değilim ama kayınvalidemin tarifiyle;

hamsi balığı
bol soğan blendırdan orta seviyede geçirilmiş olmalı ne çok büyük neçok küçük

maydanoz
isteğe bağlı olarak sarımsak,kimyon karabiber konabilir

ve en önemlisi mısır unu
isterseniz yumurta koyabilirsiniz fakat bu balığı biraz sulandıracaktır...

kılçıklarından ayrılmış sevgili hamsi balığmızı tıpkı köfte yapar gibi karışıma aktarıyortuz (baharat soğan..vs..)
içerisine ekmek yerine mısır unu ilave ediyoruz.ben göz kararı koyuyorum ama size göre 3 4 yemek kaşığı diyebilirim yani çok koyarsanız mısır unu köftesi olur az koyarsanız da balıklar dağılır gider
elinizle köfte şeklini verip biraz bastırmanız gerekiyor balıkcıklarımıza ve tavada kızartıp sıcak sıcak afiyetle yemeniz gerekiyor :dance:

 

Pink7

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

13 Mart 2010

2.074

2

116

İstanbul

• 30 Nisan 2010

• Konu Sahibi eda
• #3

Elinize saglık

 

ArkeoS

İkinci duam...

Kayıtlı Üye

18 Ağustos 2008

1.036

2

356

Diğer

• 12 Aralık 2010

• Konu Sahibi eda
• #4

balıkları blendırdan pısırıpmı gecırıyoruz