• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Sebze Yemekleri Güveçte Karışık Sebze Dolması - Öncü Pirinç Sponsorluğunda

Merhaba hanımlar ,size karışık sebze dolması yaptım .Hemen tarife geçelim.
Malzemeler;Eki Görüntüle 1946972
Arzu ettiğiniz miktarda 1 tencere olacak şekilde
Dolma biber
Kapya biber
Patlıcan
Patates
Soğan
Kabak
Domates(benim ki biraz parçalandı,sunuma koymadım):olamaz:
3 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 kase tavuk kıyması(isteğe bağlı)
2 kaşık domates salçası1
1 çay bardağı sıvı yağ
Sevdiğiniz baharatlar( pul biber,karabiber,sumak,isot,nane,reyhan kullandım ben)
Arzuya göre maydonoz ,dereotu

Tuz damak zevkinize göre

Biberlerin içleri temizlenir, patlıcanlar ve kabaklar ikiye bölünür ortaları kaşık yardımıyla oyulur.Lahana ve çizik atılan soğan yaklaşık 5 dk haşlanır.
Eki Görüntüle 1946971

İç harcı için:
Pirinç iyice yıkanır, soğanlar yemeklik doğranır. Yağ, diğer harç malzemeleriyle beraber, bir kabın içinde iyice yoğrulur.

Eki Görüntüle 1946973

Biberlerin, patlıcanların, kabakların içine biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur.Soğan sarma sarar gibi katları açılarak sarılır. Fazla doldurursanız, pirinçler pişerken şişince dışarı taşabilir. Domateslerden ufak ufak parçalar kesilir dolmaların üzerine kapak yapılır. Tencereye dizilir, haşlanan lahana ve yapraklar muska şeklinde sarılır,tencerenizin yarısına kadar su doldurulur. Dolmaların üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.

Eki Görüntüle 1946974

Eki Görüntüle 1946975

Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra, kısık ateşte pirinçler pişene kadar takribi 30 dakika pişirilir(ben güveçte kısık ateşte yaklaşık 1 saatte pişirdim).
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Eki Görüntüle 1946976

Eki Görüntüle 1946977

Eki Görüntüle 1946978
Ellerine sağlık harika görünüyor, özellikle kırmızı biber dolması telefondan bana gel gel gel hiç kilo yapmayacak diyor :KK37::KK37::KK37:
 
Ellerine sağlık harika görünüyor, özellikle kırmızı biber dolması telefondan bana gel gel gel hiç kilo yapmayacak diyor :KK37::KK37::KK37:
Ötekilerinin boynunu bükük bırakma :KK53:,teşekkür ederim canım.:KK36:
Yapmış yapacağını hain deynep kimse benim yemegime dönüp bakmayacak :KK53::KK53:
Kimbilir daha ne tarifler gelecek ,Onlar gelene kadar sefamı süreyim:KK45:
 
Ötekilerinin boynunu bükük bırakma :KK53:,teşekkür ederim canım.:KK36:

Kimbilir daha ne tarifler gelecek ,Onlar gelene kadar sefamı süreyim:KK45:
2 tanesini yemedim hiç onların dışındakiler 10 üzerinden dokuz kırmızı biber 10 üzerinden 1000 :rolleyes::rolleyes:
Bakalım çeşit çok neler gelecek acaba :KK45:
 
Merhaba hanımlar ,size karışık sebze dolması yaptım .Hemen tarife geçelim.
Malzemeler;Eki Görüntüle 1946972
Arzu ettiğiniz miktarda 1 tencere olacak şekilde
Dolma biber
Kapya biber
Patlıcan
Patates
Soğan
Kabak
Domates(benim ki biraz parçalandı,sunuma koymadım):olamaz:
3 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 kase tavuk kıyması(isteğe bağlı)
2 kaşık domates salçası1
1 çay bardağı sıvı yağ
Sevdiğiniz baharatlar( pul biber,karabiber,sumak,isot,nane,reyhan kullandım ben)
Arzuya göre maydonoz ,dereotu

Tuz damak zevkinize göre

Biberlerin içleri temizlenir, patlıcanlar ve kabaklar ikiye bölünür ortaları kaşık yardımıyla oyulur.Lahana ve çizik atılan soğan yaklaşık 5 dk haşlanır.
Eki Görüntüle 1946971

İç harcı için:
Pirinç iyice yıkanır, soğanlar yemeklik doğranır. Yağ, diğer harç malzemeleriyle beraber, bir kabın içinde iyice yoğrulur.

Eki Görüntüle 1946973

Biberlerin, patlıcanların, kabakların içine biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur.Soğan sarma sarar gibi katları açılarak sarılır. Fazla doldurursanız, pirinçler pişerken şişince dışarı taşabilir. Domateslerden ufak ufak parçalar kesilir dolmaların üzerine kapak yapılır. Tencereye dizilir, haşlanan lahana ve yapraklar muska şeklinde sarılır,tencerenizin yarısına kadar su doldurulur. Dolmaların üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.

Eki Görüntüle 1946974

Eki Görüntüle 1946975

Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra, kısık ateşte pirinçler pişene kadar takribi 30 dakika pişirilir(ben güveçte kısık ateşte yaklaşık 1 saatte pişirdim).
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Eki Görüntüle 1946976

Eki Görüntüle 1946977

Eki Görüntüle 1946978

off ama yaaaa çok güzel en sevdikleriiiim buu :) Ellerinize sağlık yarışmada başarılar diliyoruum:)
 
Back